Якщо врожай абрикосів був вдалим, чому б не приготувати з них пиріг? Шеф-кухар та суддя кулінарного шоу МастерШеф. Битва сезонів на СТБ Ектор-Хіменес Браво розповів, як спекти смачний абрикосовий пиріг — рецепт у матеріалі.
Абрикосовий пиріг — рецепт
Щоб приготувати абрикосовий пиріг, багато не знадобиться. Найголовніший інгредієнт — стиглі та соковиті абрикоси!
Знадобиться:
- Яйця — 2 шт.
- Масло — 75 г
- Цукор — 100 г
- Сметана — 75 г
- Борошно — 150 г
- Розпушувач — 5 г
- Ванільний цукор — 1 ч. л
- Сіль
- Абрикоси почищені — 200 г
Для карамелі
- Цукор — 200 г
- Вода — 30 мл
Читати на тему
Шарлотка, яку можна їсти навіть на дієті — рецепт від Світлани Фус
Перестань обмежувати себе! Смачно можна їсти і під час дієти. Дізнайся рецепт дієтичної шарлотки.
Як готувати абрикосовий пиріг
- Розтопи вершкове масло. Додай до нього сметану та яйця і розмішай вінчиком.
- У суміш додай розпушувач, ванільний цукор і борошно. Далі потрібно додати цукор і добре розмішати до однорідної маси.
- Щоб приготувати карамель, змішай у сотейнику воду та цукор, готуй до золотавого кольору.
- Форму для запікання змасти маслом. Вилий карамель, виклади шматочки абрикосів та залий тісто в форму.
- Випікати абрикосовий пиріг потрібно 30 хвилин при 180 °С.
Переглянути відеорецепт ти можеш за посиланням.
Раніше ми розповідали, як приготувати ніжні ягідні капкейки.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!