Класику прикрасять сезонні фрукти! Як приготувати чизкейк з хурми — покроковий рецепт

Зараз триває сезон хурми, тому якщо тобі хочеться додати її у свій раціон, зробити це можна досить легко! Не забувай, що хурму можна їсти не лише як фрукт, а й приготувати з неї смачний десерт. Читай, як приготувати чизкейк з хурми.

Чизкейк з хурми — покроковий рецепт приготування

Сезонним і цікавим рецептом поділилася родина шеф-кухаря Олега Косташа. А нижче ти побачиш і відеорецепт, щоб тобі було простіше готувати.

До речі, раніше ми розповідали, які вітаміни містяться в хурмі.

Чизкейк — дуже зручний десерт, адже його не потрібно випікати. Цей десерт застигає у холодильнику, тому якщо в тебе немає духовки — це чудовий варіант.

Знадобиться

• Печиво до чаю/до кави — 370 г
• Вершкове масло — 130 г
• Крем-сир — 500 г
• Сирки — 4 шт.
• Желатин — 25 г
• Цукор — за смаком
• Ванільний цукор — 10 г
• Хурма — 3-4 шт.

Читати на тему

Рецепт без випікання! Як приготувати чизкейк Орео — покроково

Хочеш приготувати чизкейк із шоколадного печива? Читай у нашому матеріалі простий і покроковий рецепт.

Приготування

1. Подрібни печиво за допомогою блендера або качалки. Розтопи вершкове масло у мікрохвильовці чи на водяній бані. Змішай крихту з розтопленим вершковим маслом.
2. Застели форму для чизкейку харчовою плівкою або пергаментом. Виклади в неї крихту з маслом. Розподіли корж по дну руками чи ложкою, а потім вирівняй поверхню. Постав форму для чизкейка у холодильник на 20 хвилин.
3. Желатин залий водою (80 мл) і залиш до набухання. Змішай крем-сир, сирки, цукор та ванільний цукор в одній мисочці. Розігрій на водяній бані желатин, аби він повністю розчинився.
4. Зʼєднай сирну масу з половиною желатину і перемішай. Друга половина желатину тобі знадобиться для верхівки чизкейка. Виклади сирну начинку на основу з печива та залиш форму у холодильнику на 2-3 години.
5. Почисть хурму від шкірки та збий у блендері. Розтопити на водяній бані залишки желатину та додай їх до пюре. Вилий пюре на сирну масу, залиш формочку з чизкейком у холодильнику ще на 2-3 години.

Коли чизкейк з хурмою застигне, можна зняти з нього форму та прибрати харчову плівку. Чизкейк можна прикрасити свіжою хурмою, паличками кориці чи будь-яким іншим, що тобі подобається!

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Юліанна Косташ (@julia_kostash)

Раніше ми розповідали, як приготувати чизкейк з лохиною без випікання.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.