Оладки на кефірі: рецепт приготування страви настільки ніжної, як мамині обійми

Пам’ятаєш ті ранки на вихідних, коли прокидатись доводилось не від будильника, а від запашного аромату чогось смачненького, що тягнувся з кухні. Це все мама вставала раніше, щоб потішити тебе та нагодувати найсмачнішим. Тому й досі буває хочеться повторити ті миті та приготувати, наприклад, оладки на кефірі.

Їх можна їсти у будь-який час, адже любов, яка вкладена у їхній рецепт точно не має рахуватись в калоріях та лишається лише теплим спогадом в душі.

Крім того, для приготування оладків знадобиться чи не найпростіший набір продуктів, а ось потішити ними можна як себе, так і своїх дітей чи навіть тепер влаштувати приємний сніданковий сюрприз мамі, щоб як мінімум віддячити їй за ніжні обійми.

Оладки на кефірі — інгредієнти

• кефір — 250 мілілітрів
• борошно — 240 грамів
• яйця — 1 штука
• рослинна олія — 3 столові ложки
• цукор — 2 столові ложки
• сода харчова — половина чайної ложки
• сіль — до смаку

Читати на тему

Смачна альтернатива хлібу та кашам: кабачкові оладки здивують тебе на сніданок

Нутриціологиня Оля Усенко поділилася своїм рецептом кабачкових оладків, які урізноманітнять твій раціон.

Спосіб приготування оладків на кефірі

1. Насамперед потрібно подбати, щоб температурний режим продуктів був правильним. Тому потрібно дістати кефір та яйце з холодильника. За потреби можна трохи підігріти кефір у мікрохвильовці, але важливо прослідкувати, щоб він не розшарувався.
2. Змішати яйце, цукор, сіль. Після цього можна обережно у суміш вливати кефір та знову все перемішати.
3. Далі просіяти борошно та обережно сипати невеликими порціями його у суміш. Водночас варто перемішувати суміш вінчиком. Таким чином вдасться замісити тісто, яке буде повільно сповзати з ложки.
4. Обережно просіяти соду в тісто, після чого ретельно та швидко перемішати суміш. У такому вигляді тісто має постояти, поки не почнуть з’являтись пухирці.
5. Добре прогріти пательню, потім вилити на неї невелику кількість рослинної олії та знову почекати, щоб все прогрілось. Далі можна набирати обережно ложкою тісто з краю ємкості та викладати його на сковорідку.
6. Смажити оладки на кефірі з кожної сторони до рум’яного стану, тож краще не відволікатись, а просто насолоджуватись процесом. І тоді результат обов’язково потішить.

Хочеш чогось більш незвичного, але обов’язково солодкого? Тоді читай, як приготувати американські панкейки з шоколадом.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.