Якщо твої гастрономічні звички здаються надто тривіальними, завжди є можливість урізноманітнити їх. А в сезон кавунів можна поєднати те, що раніше здавалося непоєднуваним. Новий Tiktok-тренд Watermelon Sandwich пропонує варіант нестандартних канапок з кавуна.
Візажистка Наталія Стрільчук поділилася з виданням Vogue рецептом цієї страви, яка виявилася дуже простою у приготуванні.
Watermelon Sandwich — канапка з кавуна: рецепт
Наталія пропонує свій удосконалений варіант канапок з фісташковим песто, битими фісташками та страчателою.
— Спочатку я скептично поставилась до цього кулінарного шедевра. Але мушу визнати, що це смачно і зручно їсти. Обожнюю їсти кавун з фетою та мʼятою, і до капрезе він пасує, та хотілось знайти щось незвичайне і смачне, — пояснює вона.
Головне у цій справі — вибрати правильний та стиглий кавун. Можна придбати ягоду без кісточок і полегшити собі роботу. А для ще кращого результату варто пошукати жовтий кавун.
Інгредієнти:
- кавун;
- страчатела (сир);
- фісташки — 2 столові ложки;
- оливкова олія — 3 столові ложки;
- пармезан — 30 грамів;
- сіль та лимонний сік — до смаку.
Рецепт
Кавун нарізаємо квадратними слайсами. Далі очищуємо фісташки, ділимо кожен горішок навпіл. Половину подрібнюємо, а іншу відкладаємо на соус песто.
У блендері подрібнюємо горіхи та пармезан, додаємо оливкову олію, сіль та лимонний сік. За бажання можна додати базилік або шпинат.
Змащуємо половинку кавуна фісташковою пастою та посипаємо горіхами. Викладаємо страчателу та накриваємо другою половинкою кавуна.
І сендвіч з кавуна готовий, можна насолоджуватися поєднанням солодкої м’якоті та сиру!
Що ще можна зробити з кавуна — рецепт граніти
Із залишків кавуна можна зробити граніту. Це різновид швидких сорбетів з натуральних фруктів та ягід.
Для цього десерту потрібно заморозити слайс кавуна і натерти його на тертці. Зверху полити соком лайма та прикрасити цедрою. Для солодшого смаку можна додати меду.
Таке поєднання кольорів та смаків дарує справжній літній вайб та заряджає гарним настроєм.
А щоб частинка літа не полишала тебе і взимку, пропонуємо рецепт квашених кавунів.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!