Салат Змійка: покроковий рецепт на Новий Рік 2025

Салат Змійка: рецепт ідеальної страви до новорічного столу в рік Зеленої Змії

Салати — вже традиційна частина новорічного столу українців, які стоять поруч з головною м’ясною стравою та різноманітними закусками. Це багатогранна річ, тому варіантів салату на Новий рік так багато, що варто було б подовжити свята і спробувати приготувати все.

А сьогодні пропонуємо тобі приготувати на Новий рік салат Змійка, рецептом якого поділився YouTube-канал Смачна сторінка. Тим паче, що 2025 рік буде роком Зеленої Змії, а тому салат уособлюватиме головний символ.

Салат Змійка: рецепт покроково

Інгредієнтів небагато, але всі вони гарантують смачне та поживне поєднання у спільній тарілці:

куряче філе — 200 г;
гриби — 250 г;
цибуля — 1 штука;
яйця — 3 штуки;
картопля — 2-3 штуки;
сир плавлений — 100 г;
ківі — 4-5 штуки;
оливки;
майонез — для заправки.

Насправді для цього салату підійдуть будь-які інгредієнти, але краще обирати м’ясо. Саме воно гарно смакуватиме разом з кисло-солодким ківі.

Нарізаємо гриби та цибулю маленькими шматками. У сковорідці розігрій олію та виклади в неї цибулю. Обсмаж до прозорості, а потім виклади гриби та обсмаж на повільному вогні до появи золотистої скоринки. Додай солі та сушеного часнику.

Тим часом звари куряче філе. У воду додай сіль, лавровий лист та кілька горошин чорного перцю. Звари яйця та картоплю.

Картоплю треба натерти на дрібній терці та викласти на тарілку у вигляді змійки. Зверху покриваємо шаром майонезу.

Далі викладаємо смажені гриби з цибулею, так само дотримуючись форми змійки. Знову вичавлюємо майонез.

Потім викладаємо нарізане шматочками куряче філе, повторюємо дію з майонезом. На дрібній терці натираємо яйця та плавлений сир.

Змішуємо їх одне з одним і так само викладаємо на інші шари салату. Знову вкриваємо майонезом.

Останніми викладаємо порізані кубиками ківі, попередньо очистивши від шкірки. Зі шматочка моркви можна вирізати язичок змійки, а очі робимо з чорних оливок.