Куряче філе в кисло-солодкому соусі: рецепт для швидкої вечері

Хрусткі та соковиті нагетси з фаст-фуд ресторанів встигли завоювати любов наших смакових рецепторів. Однак, на жаль, корисного в такій їжі лишається мало.

Домашня курочка в паніруванні під кисло-солодким соусом нічим не поступається ресторанній альтернативі. Ба більше, вона може навіть перевершити її. 

Рецептом соковитої, хрусткої та здорової курочки в паніруванні під кисло-солодким соусом поділилася фуд-блогерка Надія Оранська.

Що приготувати з курки: рецепт філе у кисло-солодкому соусі

Такий рецепт прийде на поміч, коли треба приготувати щось смачне та поживне нашвидкуруч, адже це займе всього 20 хв. Також він виручить, коли в холодильнику є лише куряче філе й обмаль продуктів. 

Інгредієнти:

• Куряче філе
• Приправа для курки ч.л
• Сіль, перець на смак.
• Яйце
• Молоко — 50 г
• Борошно — 50 г
• Сухарі для панірування — 50 г
• Кисло-солодкий соус — 200 г
• Рис білий на гарнір — 100 г

Якщо ж ти хочеш зробити кисло-солодкий соус власноруч, підготуй такі інгредієнти: 

• цибуля
• морква
• соєвий соус — 50 мл
• оцет — 1 ст.л
• цукор — 2 ст.л
• ананас — 50 г
• томатна паста чи кетчуп —  20 г

Читати на тему

Курка, риба й овочі — на будь-який смак! Три прості страви на обід від відомих шеф-кухарів з різних країн

Розповідаємо три прості рецепти, які можна приготувати на обід як для себе, так і для всієї родини.

Приготування філе з курки

Щоб приготувати смачний та збалансований обід, спершу постав варитися рис. Доки він буде готуватися, в тебе буде час, щоб приготувати смачне м’ясо. 

Тепер переходимо до підготовчого етапу. Наріж філе кубиками, додай спеції та перемішай. В окремій місткості з’єднай яйце, молоко та перемішай. Завчасно підготуй тарілку з борошном та панірувальними сухарями. 

Порізане філе по черзі обвали в борошні, яєчній суміші, а потім у панірувальних сухарях. Після чого обсмаж м’ясо з обох сторін до золотого кольору.

Коли м’ясо буде хрумким, додай кисло-солодкий соус і тушкуй все разом ще три — чотири хв. Подавай страву з рисом. 

Якщо ж ти хочеш зробити соус власноруч, то підсмаж цибулю та моркву. Коли овочі набудуть золотого відтінку, додай соєвий соус, оцет, цукор, ананас та томатну пасту і вже за кілька хвилин соус буде готовий.

А якщо ти в пошуках ідеальної страви для вечері або гарніру, то читай, як приготувати картоплю з соусом голландез, за рецептом фіналіста шоу Мастер Шеф Професіонали. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.