Сирне фондю в гарбузі: як приготувати страву з нотками осені

Осінь уже набула свого холоду та яскравих помаранчевих відтінків. А у супермаркетах та на ринках потроху з’являються смачні гарбузи. Усе це чудові причини для того, аби спробувати приготувати сирне фондю у гарбузі.

Сирне фондю в гарбузі — покроковий рецепт

Певні, якщо ти хоча б раз куштував/-ла фондю, є сенс повторити цю страву у гарбузі. Рецептом саме поділилося видання WoMo. Таку страву можна їсти всією родиною за затишною вечерею чи приготувати на Гелловін.

Попри те, що на страву потрібно чимало інгредієнтів, приготувати її в осінній сезон усе ж варто. Далі ділимося покроковою інструкцією, як приготувати фондю в гарбузі.

Знадобиться

• 2-3 кілограмовий круглий гарбуз
• сир емменталь — 250 г
• сир чеддер — 200 г
• оливкова олія — 1,5 ст.л.
• біле вино — 100 мл
• вершки — 125 мл
• кукурудзяне борошно — 2 ст.л.
• часник — півзубчика
• копчена паприка — за смаком
• соус копчений чилі — 1 ст.л.

Якщо ти хочеш подавати фондю з чипсами тортильї чи хлібом — підготуй і їх. Також до списку інгредієнтів можна додати зелену цибулю та шматочки халапеньо, якщо страву не їстимуть діти.

Читати на тему

Гарбузовий кекс: рецепт смаколика до чаю

Якщо хочеш поласувати чимось солоденьким на сніданок, обід або вечерю —  дивись рецепт гарбузового кексу прямо зараз. 

Як зробити фондю з гарбуза

Спершу потрібно розігріти духовку до 180°C. Рівно зріж верхівку гарбуза, а потім вийми м’якоть та насіння. Всередині має лишитися вільне місце для топленого сиру.

Насіння відклади, воно ще знадобиться. Гарбуз натри олією зовні та всередині. Виклади його на деко, накрий гарбузовою верхівкою та постав запікатися на годину.

Натри сири емменталь і чеддер, змішай їх у мисці з кукурудзяним борошном. В іншій мисці змішай рідке — вино, вершки, соус копченого чилі та часник. Усю цю суміш потрібно вилити у гарбуз, що печеться.

За 15 хвилин додай до гарбуза сир, усе має запікатися ще 15 хвилин або ж до повного розплавлення сиру. Гарбузове насіння змішай із паприкою та олією, виклади на деко в останні хвилини запікання гарбуза.

Для гарбузового фондю підготуй підставку, вийми його з духовки у рукавичках. Подавай гарбузове фондю з чипсами з тортильї, зверху можна посипати підсмаженим насінням чи нарізаною зеленою цибулею з халапеньо.

Раніше ми розповідали, як приготувати гарбузовий пиріг.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.