Варення з аґрусу та апельсина: як заготувати таку смакоту на зиму

Сезон аґрусу вже розпочався, а тому багато господарів та господинь шукають смачні рецепти пирогів та варень. Якщо ти хочеш, аби аґрус зберігся до зими, крім заморожування, ти можеш зварити з нього варення. Ділимося рецептом варення з аґрусу — в матеріалі.

Варення з аґрусу: покроковий рецепт приготування

Аґрус часто варять разом із горіхами чи апельсином. Так виходить набагато смачніше. Наш рецепт саме з апельсином. Для приготування варення з аґрусу візьми стільки кілограмів ягоди, скільки хочеш закрити.

На кожен кілограм ягоди знадобиться один великий та ароматний апельсин та 800 г цукру. Аби варення було кориснішим, цукор можна замінити іншими органічними підсолоджувачами.

Для варення чи джему вибери зрілі ягоди, вони мають бути пружними. Перед варінням ретельно перебери аґрус, прибери хвостики та листя.

Найкраще використовувати каструлі з товстими стінками. Також не варто забувати про стерилізацію банок і кришок.

Знадобиться:

• Аґрус — 3 кг
• Цукор — 2,4 кг
• Апельсин — 3 шт.

Читати на тему

Як приготувати варення з абрикосів: домашній рецепт дольками та класичний ніжний

Хочеш зберегти це літо якнайдовше? Тримай рецепти абрикосового варення.

Приготування

1. Перебраний та вимитий аґрус поклади у каструлю. Помий апельсини, наріж їх маленькими дольками, прибери кісточки.
2. Якщо хочеш зварити джем — подрібни аґрус з апельсинами блендером та посип цукром, а якщо варення — просто посип аґрус з апельсинами цукром.
3. Усе це потрібно лишити на 40 хвилин. За цей час можна простерилізувати банки та кришки.
4. Каструлю з аґрусом, апельсинами та цукром постав на середній вогонь. Помішуй усе лопаткою. Прибирай піну, що виділяється.
5. Після закипання варення з аґрусу вари його ще 20 хвилин. Не забувай помішувати. Потім можна розливати варення з аґрусу у стерилізовані банки.

Закрий наповнені варенням банки кришками, а потім дай йому охолонути. Для цього закутай аґрусове варення кришками донизу у ковдру. За добу ковдру можна знімати, а варення ставити у холодильник чи інше прохолодне місце.

Раніше ми розповідали, як приготувати варення з черешні на зиму.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!