Фото Pixabay Яблучна шарлотка — один із найпопулярніших пирогів. Ідеально замішане тісто — секрет пишності, крім того, треба обирати солодкі яблука. Зараз дозріває багато сортів, тому багато хто думає, що приготувати з яблук. Кондитерка Ліза Глінська поділилася рецептом ідеальної пишної шарлотки. Як приготувати яблучну шарлотку Інгредієнти для шарлотки з яблук: жовток — 5 шт. цукру — 60 г до жовтків білок — 5 шт. цукор — 100 г цукру до білків борошно — 130 г ванільний цукор яблука — 6 шт. масло — 30 г для декору — цукрова пудра порошок кориці Як приготувати яблучну шарлотку Насамперед треба підготувати зірку пирога — яблука. Їх потрібно очистити, чотири нарізати великими кубиками, а два — пластинами товщиною 2 мм. Далі зайнятися приготуванням бісквіта. Жовток збити з цукром до максимальної щільності. Білок збити до пишної світлої піни. Продовжувати збивати, додаючи цукор, довести до стійких піків. До збитого жовтка додати розтоплене масло, ванільний цукор і перемішати. Слідом — збитий білок із цукром. Акуратно перемішувати, щоб зберегти пишність. Читати на тему Справжня ніжність! Як приготувати малинову панакоту без випікання — покроковий рецепт Читай, що знадобиться на малинову панакоту та скільки вона готується. Через сито додати борошно й акуратно вимішати до однорідної маси. Додати в тісто кубики яблук і знову все акуратно перемішати. На дно форми діаметром 22 см покласти пергаментний папір, змастити бортики розм’якшеним вершковим маслом і присипати тонким шаром борошна. Вилити тісто у форму та розрівняти. Викласти поверх тіста нарізані скибочки яблук, починаючи з центру, по спіралі. Випікати шарлотку в розігрітій до 170°C 50-60 хвилин. За півгодини накрити шарлотку фольгою, щоб яблука не пригоріли. За 10 хвилин до закінчення випікання зняти фольгу, щоб яблука зарум’янилися. Дати шарлотці трохи охолонути й посипати цукровою пудрою з корицею, потім зняти форму. Якщо ти хочеш скуштувати шарлотку, але переймаєшся за те, що вона містить багато калорій, пропонуємо тобі рецепт дієтичної шарлотки. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Справжня ніжність! Як приготувати малинову панакоту без випікання — покроковий рецепт Читай, що знадобиться на малинову панакоту та скільки вона готується.