З чим п’ють ром: найкращі поєднання та закуски до “напою піратів”

Ром  — міцний алкогольний напій з витриманого спирту, є продуктом бродіння та перегону меляси цукрової тростини. Він приваблює гарним поєднанням з різними напоями та закусками. Читай, з чим краще пити ром, які закуски підходять до білого та темного рома та як насолоджуватися напоєм правильно — у матеріалі.

Ром витримують в бочках. У процесі витримки, в спирт переходять ароматичні, фарбувальні й дубильні речовини. Напій набуває коричневого кольору із золотавим відтінком.

Його вживання не пов’язують із традиціями та жорсткими правилами, як у випадку з французькими коньяками. Ром вважається одним із найдемократичніших напоїв. Однак іноді хочеться сповна відчути смакові особливості ароматного насиченого алкоголю. У таких ситуаціях без дотримання елементарних принципів поєднання не обійтися.

З чим пити білий ром

Білі сорти рому отримують шляхом бродіння та перегонки патоки та цукрового сиропу. Склад витримують у бочках протягом 12-18 місяців, тому напій стає світлим, сріблястим. Його смакові якості набагато витонченіші ніж у чорного рому. Посмак легкий, з нотками меду та горіхів. 

Якісний білий ром рекомендується пити у чистому вигляді. Він дуже добре пробуджує апетит і  тому його слід подавати на початку основної трапези, в  горілчаних чарках. 

Unsplash

 Щоб зменшити міцність, дозволяється кинути в стопку трохи льоду. Недорогі версії білого рому підходять для складання коктейлів: Мохіто, Піна Колада, Дайкірі. У цьому випадку коктейлі подаються в келихах із високими стінками, які декоруються часточками тропічних фруктів та м’ятою. Як додаткові інгредієнти вибирають кокосове молоко, фреші, вершки та навіть воду. У спеку напій охолоджують і п’ють дрібними ковтками. Закушувати можна різноманітними фруктами: манго, апельсинами. Також до світлого рому подаються м’ясні страви.

Читати на тему

П’яна вишня у тебе вдома! Простий рецепт смачного вишняку

Розповідаємо, як приготувати вишняк самостійно.

Як правильно пити золотий ром

Золотий ром відрізняється м’яким фруктовим, пряним, карамельним смаком. Напій отримує золотисту текстуру під час витримки. Рекомендується трохи охолодити пляшку перед подачею та запропонувати ром  підтримки дружньої чи ділової розмови.Для цього  годяться чарки по 50 мл, а також широкі склянки з товстим дном. Бурштиновий ром непогано поєднується із фруктовими фрешами, лікером, сидром, вермутом, тому з нього нерідко готують коктейлі: Ель Президент, Баракуда.

Pexels

З чим пити темний ром

Темний ром визріває в обпалених дубових бочках. Він набуває вираженого пряно-карамельного букета і терпкуватого смаку, тому пробувати його радять нерозбавленим. Напій подають переважно після основних страв в коньячних або класичних келихах з широким денцем.

Ті, що полюбляють ром чорних сортів переконані, що дегустувати цей ароматний напій можна лише гарною сигарою або свіжозвареною кавою. Із закусок ідеально пасують груші, апельсини, тверді різновиди сирів, горіхи, шоколад. Міцний напій непоганий у поєднанні з рибою та морепродуктами: лососем, устрицями, креветками, червоною ікрою.

На основі чорного рому готуються коктейлі: Пача, Ібіца. Для зниження міцності створюють суміш із рому, води та цукру, заварюючи грог. Його зазвичай п’ють у сезон холодів, як і ромовий пунш, який поєднується з фруктовим соком.

Unsplash

Чим закушувати ром

Смак алкоголю з хорошою витримкою можна відчути, якщо пити його в чистому вигляді та без щільної закуски.

Але до рому популярними закусками вважаються:

1. М’ясні делікатеси та ковбаси. Найкраще доповнення для білого рому. Міцний спиртний напій ідеально поєднується з ситними закусками. Чудовим вибором стане червоне м’ясо та птиця.
2. Ягоди та фрукти. Екзотичні та дуже ароматні фрукти на кшталт дині, манго чи ананаса, чи банальні яблука та банани — чудово поєднуються з ромом.
3. Шоколад. Гіркий чорний — ідеальний для ароматного алкоголю. Молочний — чудово доповнить темний ром. Цікавим буде поєднання алкоголю з гарячим шоколадом. 
4. Сирна тарілка. Дуже добре поєднується з білим, темним і золотим ромом. Види сиру можна сміливо вибирати на свій розсуд — вони гарантовано будуть смакувати з будь-яким видом рому.

 Ром — класичний компонент коктейльних міксів. Він гармонійно поєднується з будь-якими соками та фрешами, забезпечуючи яскравий смак і приємний посмак.

Редакція Вікон радить ставитися до споживання алкоголю розумно й не перевищувати безпечної дози. А за можливості віддавати перевагу здоровому способу життя.

Для наших читачів пропонуємо матеріал про те, як зробити лимонад, що освіжає та підвищує імунітет.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.