Вони є у твоєму раціоні: які продукти шкодять здоров’ю зубів та чому

Зазвичай ми відтягуємо похід до стоматолога до критичного моменту. Також не звертаємо уваги на продукти, які ми вживаємо. А виконувати гігієну ротової порожнини можемо неправильно. Через це з’являється найпоширеніша проблема стоматології — карієс.

Стоматологи розповіли для The New York Times, які продукти шкодять зубам та чому, а також, як зменшити ризики появи карієсу.

Які продукти шкодять зубам та чому

Напевно, всі знають, що солодощі шкодять здоров’ю наших зубів, але не лише вони. Дитячий стоматолог та мікробіолог Апоена де Агіар Рібейро розповідає, що у ротовій порожнині живе понад 700 видів бактерій, деякі з них корисні, інші — шкідливі. 

Шкідливі бактерії розщеплюють цукор із їжі та напоїв і перетворюють його на кислоти, які з часом можуть витягувати необхідні мінерали із зубів і призвести до карієсу.

Якщо неправильно чистити зуби, то на них може утворюватися плівка та наліт, що посилює кислотність та створює середовище для розвитку бактерій. Згодом цей наліт може затвердіти й перетворитися на зубний камінь, що викликає запалення ясен.

За словами лікаря Апоена, солодкі продукти, особливо ті, що містять сахарозу або столовий цукор, дуже шкідливі для зубів, адже вони сприяють розвитку бактерій.

Сахароза міститься у багатьох оброблених харчових продуктах і солодких напоях, таких як цукерки, тістечка, концентрати фруктових соків і газовані напої.

Фото: Pexels

Крім того, будь-яка їжа, яку треба жувати і яка є липкою (жувальні цукерки, сухофрукти, сиропи та цукерки), застряє в куточках зубів і в проміжках між ними. Коли надлишок цукру затримується на зубах, шкідливі бактерії можуть зберігати його у своїх клітинах і продовжувати виробляти кислоту протягом кількох годин після того, як людина поїла.

Деякі напої, такі як солодкі газовані напої, соки, енергетичні напої та молочні коктейлі, промивають зуби липкими та солодкими розчинами. Кислі напої також можуть впливати на зуби, вони руйнуються, коли рівень кислоти в ротовій порожнині падає нижче pH 5,5. Кава та алкогольні напої, які часто вживають із солодкими сиропами, теж негативно впливають на здоров’я зубів.

Стоматологиня Дорота Копицька-Кедзеравскі каже, що деякі свіжі фрукти, овочі або крохмалисті продукти часто називають шкідливими для зубів, оскільки вони можуть містити цукор або кислоти, які зношують зуби. Утім, ці продукти можуть бути корисними для загального здоров’я організму.

Фрукти краще їсти свіжими, ніж вживати соки.

Якщо у людини є особливо глибокі борозенки на зубах або вони щільно стикаються один з одним, треба звертати увагу не лише на їжу, яку вживаєш, а і на чищення зубів.

Треба чистити їх двічі на день та обов’язково використовувати зубну нитку після прийому їжі. 

Читати на тему

Про правильний догляд, карієс, зуби мудрості, брекети, імпланти — найчастіші питання до стоматолога

Стоматолог відповів на найчастіші запитання та розповів, як правильно доглядати за зубами.

Як запобігти утворенню карієсу

Ризики утворення карієсу можна зменшити, якщо слідувати простим правилам: 

• уникати частих перекусів — слина, яка допомагає змити залишки їжі, є однією з найбільш захисних сил для зубів. Вона ремінералізує та зміцнює зубну емаль, а також містить бікарбонат, який допомагає нейтралізувати кислотність у роті. Але щоразу, коли людина їсть або п’є, потрібно приблизно 20-30 хвилин, щоб слина накопичилася до захисного рівня, тому часті перекуси можуть спричинити дисбаланс;
• обмежити споживання алкоголю — алкоголь може перешкоджати регулярному слиновиділенню, ускладнюючи очищення організму від залишків, що залишилися на зубах;
• знайти альтернативу цукру — замінники цукру не метаболізуються бактеріями, як звичайний цукор, тому вони не сприяють карієсу. Але кислоти в дієтичних газованих напоях все одно призведуть до демінералізації зубів;
• пити певні види чаю — чорний і зелений чаї можуть допомогти запобігти карієсу, оскільки вони містять фтор і мають вищий рівень pH, але пити його треба без цукру; 
• проходити регулярні огляди — регулярні огляди у стоматолога кожні шість місяців допоможуть виявити карієс до того, як він стане надто серйозним.

Часто проблеми із зубами виникають через неправильний догляд. Раніше ми розповідали, як правильно чистити зуби та доглядати за ротовою порожниною.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.