Как проверить свежесть яиц: полезные лайфхаки

Фото Unsplash

Из-за продолжительных отключений света некоторые продукты могут стать опасными.

И если хлеб, колбаса и сыр съедаются первым делом, то что делать, когда в холодильнике осталось несколько десяток яиц?

Ответ прост — побыстрее их есть или каждый день проверять, протухли они или нет. Как проверить свежесть яиц в домашних условиях — читай в материале.

Как проверить свежесть яиц

Чаще всего яйца хранятся без холодильника до недели. Если холодильник работает постоянно, то до месяца. Для того чтобы проверить, свежие ли яйца, можно воспользоваться следующими методами:

Определи по тому, как они выглядят. Для этого разбей яйцо в чистую тарелку и осмотри его. Если оно свежее, то будет хорошо держать форму и белок не будет расползаться. Цвет желтка — светло-желтый. Если оно немного протухло, то потемнеет, а белок — посинеет. Могут появляться красные или коричневые точки.
Проверь, как оно пахнет. Для этого не нужно разбивать яйцо. Просто возьми его в руки и поднеси к носу. Если оно протухло, ты сразу это поймешь.
Поднеси продукт к свету. Таким образом, если через скорлупу будут проступать пятна темного цвета, его нужно выбросить.
Поставь на стол и покрути. Если оно протухло, то оборотов вокруг оси будет много. Если свежее — всего несколько.
Потряси над ухом. В нем не должно что-то болтается.
Положи его в холодную воду. Если продукт свежий, то опустится на дно и ляжет на один бок. А если оно упадет вертикально, то его есть нельзя. Также нельзя использовать для приготовления яйца, которые всплывут.
Посмотри на срок годности яиц. Это — самый легкий способ. Ведь куриные яйца можно хранить за пределами холодильника некоторое время при соблюдении правил. Например, их нельзя ставить на горячую духовку, держать в тепле или на морозе. Именно цифры на коробке тебе подскажут, можно ли употреблять этот продукт или нет.

Читать по теме

Всмятку, вкрутую и пашот: как варить яйца разными методами

Читай, как варить яйца без трещин разными способами, в материале.

Как проверить, свежие ли яйца, и убрать неприятный запах

Если срок пригодности яиц на упаковке указывает, что их еще можно есть, но на скорлупе появился неприятный запах, от него еще можно избавится. Для этого нужно взять:

миску;
лимонный сок (2-3 ложки);
уксус (1 ложка).

Соедини и перемешай в большой миске все компоненты с помощью большой ложки. После этого окуни яйца в раствор и оставь их на 5-10 минут. Протри сухими салфетками. Также можно взять мочалку и протереть яйца указанной раствором. Это поможет избавиться от неприятного запаха яиц надолго.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тирамису.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.