Три сверхважных этапа! Когда убирать капусту с грядки и как правильно ее хранить — правила, которые понадобятся

Вкусная и полезная капуста — одна из последних культур, которую собирают огородники осенью. Она способна выдержать даже заморозки. Чтобы получить удачный урожай, читай в нашем материале, когда убирать капусту с грядки, а еще — как правильно и где ее нужно хранить, чтобы она не испортилась до зимы.

Когда убирать капусту с грядки и как ее хранить: важные правила

Капуста необходима в рационе, потому что содержит витамины В, С, Е, Р, К и U. Большинство полезных веществ она не теряет даже во время квашения. Кроме этого, она еще и очень вкусная. Если ты выращиваешь капусту у себя на огороде, мы подробно расскажем, когда нужно собирать капусту.

Понять, что капуста уже созрела, можно по следующим признакам:

• вилок капусты побледнел сверху;
• внешние листья желтеют и скручиваются;
• кочан хрустящий и упругий;
• от даты посадки прошло 60 дней — для раннеспелых сортов, 105 дней — для среднеспелых, 125 дней — для поздних сортов капусты.

Собирать капусту нужно в теплую и сухую погоду. Это может быть конец сентября — начало октября. Прекрати полив грядок капусты за 14-20 дней до сбора урожая.

Как правильно выкопать капусту из грядки — инструкция пошагово

1. Выкопай капусту, стряхни землю с корней. Не срезай капусту.
2. Поврежденную капусту отсортируй, ее нельзя долго хранить, а потому лучше приготовить. Читай, как квасить капусту на зиму.
3. Оставь на стволе несколько наружных листьев. Капусту разложи на улице под навесом или в помещении, где циркулирует воздух, просушиваться. После этого ее можно сортировать на длительное хранение.

Читать по теме

Когда выкапывать морковь в 2024 году: оптимальные сроки сбора, учитывая жару этого лета

Когда выкапывать морковь и как это правильно делать — читай в материале.

Как хранить урожай капусты, чтобы он не испортился

После высушивания урожая капусты не менее важно правильно сохранить его, чтобы он не испортился к началу зимы. Лучшим способом обеспечить долгое хранение капусты является не срезать ствол, на котором она росла.

За ствол можно подвешивать капусту для хранения в подвале или погребе.

Если такой возможности нет, срежь его, но оставь хотя бы 5-7 см корня. Оставь и верхние листья, если они без повреждений. Капусту можно завернуть в плотную бумагу.

Разложи капусту в ящики или мешки и расставь их в сухом и прохладном помещении с температурой 0-1°С. Раз в две недели проверяй капусту, не появились ли на ней пятна.

В погребе при благоприятных условиях капуста может храниться до 2-2,5 месяцев.

Раньше мы рассказывали, когда сажать чеснок на зиму.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.