Фото Pexels Питание должно быть не только полезным, но и вкусным. Тогда Великий пост пройдет спокойно и в удовольствие. Во время поста нельзя есть много продуктов, но как сделать рацион питательным? В материале мы расскажем про рецепты постных блюд, которые ты можешь приготовить. Великий пост: рецепты постных блюд 2025 Во время Великого поста нельзя есть мясо, яйца, молочные продукты. В определенные дни можно приготовить рыбу, выпить немного вина. Постное меню чаще всего состоит из таких продуктов: Овощи и фрукты. Крупы. Грибы. Макароны и бобовые. Ржаной хлеб. Соевые продукты. Мед, козинаки, халва, горький шоколад, варенье. В последнее время соблюдать пост становится значительно проще, ведь разнообразие соевых продуктов растет. К тому же, некоторые производители заботятся о желаниях потребителей и выпускают постные версии продуктов. Сегодня мы поделимся рецептами, которыми ты сможешь насладиться. Они легко готовятся, питательные и быстрые. Постные блюда: что приготовить во время Великого поста Мы поделимся простыми, а главное полезными идеями для твоего здорового рациона. Здесь ты найдешь такие рецепты постных блюд: Картофельные шарики с грибами. Овощной суп из цветной капусты. Постный борщ с фасолью. Плов с сухофруктами. Фаршированная щука. Постный банановый пирог. Постная закуска — картофельные шарики с грибами Картофельные шарики ты можешь приготовить не только с грибной начинкой, но и с овощной. Их можно есть как гарнир, закуску или полноценное блюдо. Учти, что для жарки шариков нужно масло, которое можно потреблять в определенные дни поста. Понадобится Картофель — 10 шт. Мука — 1 стакан Масло — 0,5 стакана Панировочные сухари — 0,5 стакана Грибы — 100 г Лук — 1 шт. Специи — по вкусу Приготовление Помой, почисти и натри сырой картофель на мелкой терке. В картофельную массу добавь муку, соль и специи. Хорошо размешай и сформируй шарики. Для грибной начинки помой, почисти и отвари грибы. Мелко нарежь и обжарь вместе с луком. Добавь начинку в картофельные шарики. Запанируй их в муке с сухарями. Обжарь минуту на сковороде. Картофельные шарики запекай в духовке при температуре 180°C около часа. Готово! Фото: Pexels Постный овощной суп из цветной капусты Суп — идеальное постное блюдо, ведь готовится только из овощей. Попробуй сварить вегетарианский суп из цветной капусты. Понадобится Цветная капуста — 1 шт. Картофель — 4 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1-2 шт. Консервированная кукуруза или горошек — 1 банка Специи — по вкусу Приготовление Помой, почисти и нарежь картошку кубиками. Налей 3 л воды в кастрюлю. После кипения добавь картошку. Почисти и нарежь лук, морковь и цветную капусту, обжарь по желанию. Добавь овощи в суп, а в самом конце — консервированную кукурузу или горошек. Добавь специи по вкусу. Вари еще 15 минут. Готово! Фото: Pexels Постный борщ с фасолью — пошаговый рецепт Борщ обязательно станет твоей визитной карточкой среди постного стола. Вместо мяса для него понадобится фасоль. Он получится питательным и вкусным. Понадобится Фасоль белая — 0,5 стакана Свекла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 3 шт. Капуста — четверть Томатная паста или перетертый помидор — 2 ст. л Масло растительное — 6 ст. л Специи — по вкусу Приготовление Фасоль хорошо промой и замочи на ночь. Утром свари ее 30-40 минут в той же воде. Лук и морковь почисти, мелко нашинкуй. Картофель почисти и нарежь кубиками. Нашинкуй капусту соломкой. В кастрюлю добавь нарезанные овощи. Вари еще 15 минут. Свеклу натри на терке и обжарь в томатной пасте. Добавь свеклу в кастрюлю. Вари борщ еще 15 минут. Подавай постный борщ с зеленью и чесноком. Готово! Читать по теме Великий пост 2025: когда начинается и что нельзя есть в этот период Когда начинается Великий пост в 2025 году и что нельзя есть в этот период — в материале. Постный плов с булгуром и сухофруктами Постный плов готовится без мяса, но получается очень вкусным. Вместо риса используй булгур, он очень необычно сочетается с черносливом и курагой. Попробуй приготовить постный плов по нашему рецепту. Понадобится Булгур —250 г Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — головка Смесь сухофруктов (изюм, курага, чернослив) — 200 г Специи — зира, куркума, барбарис, соль Растительное масло — 100 мл Приготовление Сухофрукты залей кипятком на несколько минут. Затем вытри их бумажным полотенцем. Почисти и нарежь морковь и лук. Обжарь до золотистого цвета. Добавь сухофрукты. Жарь еще 3-5 минут. А затем добавь в сковороду 300 мл воды. Добавь в сковороду специи по вкусу. В центре поставь очищенную головку чеснока. Готовь 15 минут на медленном огне, а затем убери чеснок. Промой булгур и выложи его на овощи и сухофрукты. Добавь 300 мл горячей воды, доведи до кипения. Размешай плов и готовь еще 20-30 минут на медленном огне. Готово! Фото: Unsplash Постные блюда из рыбы: фаршированная щука Во время поста рыбу можно есть только в некоторые дни, поэтому сделай его праздником и приготовь фаршированную щуку. Это довольно просто. Попробуй приготовить щуку по нашему рецепту. Понадобится Щука — 1 шт. (600 г) Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 75 мл Батон — 2 кусочка Специи — по вкусу Приготовление Почисти рыбу и убери внутренности, сними кожуру и мясо с позвоночника. Морковь и лук почисти и нарежь. Обжарь на сковороде. Замочи два кусочка хлеба в теплой воде, а когда хлеб размякнет, отожми его. Рыбное мясо перетри в мясорубке дважды. Во второй раз перетри овощи и хлеб. В фарш добавь специи по вкусу. Начиняй рыбу фаршем от хвоста. Зашей рыбу с нижней стороны. Рыбу полей маслом и выложи на противень. В другой противень вылей стакан воды и поставь под низ. Запекай фаршированную щуку час при температуре 180°C. Готово! Фото: Unsplash Десерты на Великий пост: банановый пирог В постном меню должны быть и сладкие блюда. Приготовить их без яиц и молока вполне возможно. Сегодня мы поделимся рецептом постного бананового пирога. Он точно понравится деткам и взрослым. Попробуй его приготовить. Понадобится Кукурузная мука — 1 стакан Пшеничная мука — 1 стакан Сода—– 0,5 ч. л Соль — щепотка Ванильный сахар — по вкусу Сахар — 0,5 стакана Бананы — 2 шт. Фруктовый сок — 1 стакан Приготовление Разогрей духовку до 200°C. Бананы почисти и перетри в пюре вилкой или блендером. К бананам добавь соду, соль, ванильный и обычный сахар, кукурузную и пшеничную муку. Тщательно перемешай. Добавь масло и сок. Тесто оставь на полчаса, чтобы кукурузная мука набухла. Форму смажь растительным маслом и присыпь мукой. Вылей тесто. Выпекай 30 минут при 200°C. Готово! Фото: Unsplash Раньше мы рассказывали, чем заменить мясо в пост. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Великий пост, Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter
Читать по теме Великий пост 2025: когда начинается и что нельзя есть в этот период Когда начинается Великий пост в 2025 году и что нельзя есть в этот период — в материале.