Острая закуска к мясу или холодцу: как приготовить хрен со свеклой на зиму

Летом хозяйки и хозяева занимались заготовками, чтобы зимой не тратить средства на продукты, а иметь консервации для тех или иных блюд дома. Однако даже сейчас, поздней осенью, ещё есть время для приготовления ещё одного рецепта — хрена со свеклой.

Тертый хрен со свеклой идеально подойдет к холодцу. Сегодня мы расскажем, как приготовить хрен со свеклой.

Хрен со свеклой на зиму: рецепт

Такая острая закуска подходит к мясу и холодцу, её часто ставят на стол в Рождественские и новогодние праздники. Простой рецепт приготовления тертого хрена со свеклой рассказываем дальше.

Ингредиенты:

• корень хрена — 150 г
• свекла — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л
• соль — 1 ч. л
• уксус 5% — 6 ст. л

Приготовление:

1. Корни хрена и свеклы вымой, очисти и высуши салфеткой от влаги.
2. Перетри хрен в мясорубке, комбайне или просто на терке.
3. Отдельно натри свеклу. Если ты любишь острое, тогда к потертому хрену добавь только сок свеклы, а если нет — добавляй и мякоть, и сок.
4. Добавь к смеси хрена и свеклы соль, сахар и уксус. Перемешай.
5. Разложи закуску в небольшие баночки и храни в холодильнике.

Читать по теме

Вкусная и невероятно полезная закуска: как приготовить заливной язык

Читай в нашем материале пошаговый рецепт приготовления заливного языка.

Свеклу на зиму можно приготовить не только с хреном. Раньше мы писали рецепт консервированной свеклы на зиму.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.