Многие обожают семгу на завтрак вместе с авокадо-тостами. Также ее почти всегда ставят на праздничные столы.
Если ты хочешь побаловать себя лососем, то рыбу можно легко приготовить в домашних условиях. Как засолить семгу разными способами — читай в материале.
Как засолить семгу: простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг семги;
- 2 ст. л. соли;
- 1 ст. л. сахара или соли.
Способ приготовления:
- В первую очередь, разморозь рыбу. Делать это нужно в холодильнике. Не стоит лить кипяток или ставить семгу на несколько часов на стол при комнатной температуре.
- Затем промой рыбу и раздели ее вдоль по хребту на две части. Удали кости и хребет.
- Мед или сахар перемешай с солью и обваляй семгу с одной стороны. На бумажные полотенца выложи соль и положи на нее рыбу.
- Замотай рыбу в полотенце и убери в холодильник на один-два дня.
Читать по теме
Изысканная и вкусная, но гораздо проще — рецепт лазаньи на сковороде
Рассказываем, как быстро приготовить ленивую лазанью на сковороде.
Соленая семга на бутерброды: рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг свежей семги;
- соль;
- перец свежемолотый;
- 5 шт лаврового листа;
- перец горошком.
Способ приготовления:
- Очисть от всего лишнего рыбу и промой под проточной водой.
- Отрежь голову семги, если она есть.
- Разрежь рыбу на две части и сделай два отдельных куска (вытягивай косточки).
- Возьми пищевую пленку и насыпь соль. Положи туда лавровый лист и перец.
- На соль положи семгу вниз шкуркой и посыпь еще солью.
- Заверни семгу в пленку и положи в холодильник на день-два.
- После того, как ее достанешь, промой рыбу и нарежь кусками.
Как засолить семгу дома в масле
Ингредиенты:
- 300 г семги;
- 100 мл оливкового масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. черного перца.
Способ приготовления:
- Промойте семгу под проточной водой и срежь с нее кожу, чешую.
- Нарежь рыбу ломтиками и выложи в банку. Сверху положи немного соли и перца.
- Залей рыбу маслом (до верхушки банки).
- Закрути крышкой и поставь в холодильник на 2 дня.
А если ты как раз ищешь идеи на сегодняшний вечер, читай, как приготовить ужин, как из ресторана, за несколько минут.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!