Для каждого человека рождественские праздники ассоциируются с разными блюдами. Кто-то готовит в эти дни кутью, другие пробуют новые рецепты приготовления шубы, а некоторые — не могут представить волшебство без имбирного печенья.
И если праздник еще не настал, а праздничной атмосферы хочется, читай рецепт имбирного печенья и готовь с удовольствием.
Имбирное печенье: рецепт и какие пряности используются в приготовлении
Если хочешь самостоятельно приготовить в этом году имбирные пряники — рецепт не сложный. Главное — хорошо подумать над тем, какие пряности будешь добавлять в печенье. От этого зависит и вкус, и запах блюда.
Например, ты можешь использовать такие ингредиенты:
- Ванильный сахар или стручки. Последнее можно самостоятельно перемолоть в пудру. Так блюдо получится еще более ароматным.
- Корицу. Она отлично сочетается не только с булочками синнабон, но и с имбирным печеньем.
- Орех мускатный. Здесь главное не переборщить. Стоит добавить только несколько щепоток в тесто.
- Имбирь молотый. Классический рецепт пряников не обходится без имбиря. Для этого лучше использовать порошок, а не свежий корень. Так печенье получится еще вкуснее.
- Гвоздику. Если будешь пить глинтвейн с гвоздикой в прикуску с такими же пряниками — получится настоящий взрыв вкусов! Но с ним нужно работать осторожно, так как большое количество пряности может перебить другие ингредиенты.
- Кардамон. Индийскую специю добавляют для аромата не только в кофе, но и в выпечку. Она обязательно сделает вкуснее имбирные пряники.
- Тмин. Его можно использовать как в молотом виде, так и добавлять семечки сразу в тесто.
Имбирное печенье: простой рецепт
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- сахар — 250 г;
- размягченное сливочное масло — 250 г;
- яйца — 3 шт.;
- корица — 1, 5 ч. л.;
- молотый имбирь — 1, 5 ч. л.;
- какао-порошок — 1, 5 ч. л.;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- соль — 0,5 ч. л.;
- семя кунжута — 2 ст. л.;
- сахарная пудра по вкусу.
Имбирное печенье: классический рецепт приготовления
- Смешай в большой миске муку и сахар. Добавь туда масло.
- В смесь после этого добавь яйца, корицу и какао-порошок.
- Затем добавь имбирь, кунжут и разрыхлитель. Перемешай и замеси.
- После этого тесто нужно завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на пару часов (или на ночь).
- Раскатай тесто (должна выйти толщина до 5 мм).
- Формочками вырежи фигурки. После этого положи печенье в духовку (200 °С на 10-15 мин).
Приятного аппетита!
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!