Збір врожаю — трудомісткий, але приємний процес. У зборі найважливіше — правильно обрати термін, за якого овочі будуть стиглими. Сьогодні ми розповімо, коли збирати буряк із грядки, щоб він був смачним та поживним.
Буряк отримує найбільшу кількість поживних речовин та значний розмір саме восени, тож збирати його раніше досвідчені городники не рекомендують.
Втім, не потрібно залишати плоди в землі надовго — це може спровокувати хвороби буряку або врожай може потрапити під мороз.
Оптимальний час збору врожаю буряку — три – чотири місяці. Якщо ти посадив(-ла) плоди пізньостиглого сорту, потрібно зачекати до 135-140 днів, тобто майже п’ять місяців.
Середньостиглий врожай збирають наприкінці серпня та на початку вересня. Викопувати пізньостиглий врожай потрібно наприкінці вересня або в середині жовтня.
Копати буряки потрібно в суху погоду.
Щоб визначити, чи достиг буряк, потрібно перевірити плоди в кілька простих кроків:
Щоб не пошкодити плоди, потрібно навчитися правильно викопувати буряк. Для цього зріж листя в буряків, але не викидай! З нього можна приготувати багато поживних страв.
За допомогою вил обережно підкопуй коренеплоди. Після цього обтруси землю з плодів руками, а потім поклади висушуватися.
Після того, як плоди буряку висохнуть, потрібно розсортувати їх на ранні та пізні. Зберігати різні сорти необхідно окремо один від одного.
Приміщення, в якому зберігатимеш коренеплоди, має бути темним та вологим, з температурою до 3 ℃. Буряк можна зберігати поруч із картоплею.
Найкраще для зберігання підходять льохи, холодильник або засклений балкон.
Раніше ми розповідали, яку зелень посадити на балконі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.