Щоб зібрати та зберегти вдалий урожай часнику на зиму, слід знати кілька важливих правил. Коли його збирати та як зрозуміти, що часник готовий до викопування?
Читай у нашому матеріалі, що робити з часником після викопування з грядки, як зберігати часник — головні поради для відповідальних городників.
Як зрозуміти, що часник готовий до викопування
Урожай часнику можна починати збирати та висушувати, коли він має такі ознаки:
- Опале та сухе бадилля.
- Нижнє листя почало жовтіти.
- Зовнішня плівка має характерне забарвлення сорту часнику.
- У сортах, що мають стрілки, вони вирівнюються.
- Зубчики часнику можна без зусиль відділити.
Найчастіше викопування часнику розпочинають у кінці липня — на початку серпня. Якщо голівки почали тріскатися, викопувати часник потрібно терміново. Не викопаний вчасно урожай може почати проростати наново.
Якщо часник задовго перебуває в землі, це негативно впливає на його терміни зберігання. Він може не долежати навіть до зими. Тому слідкувати за грядками часнику потрібно активніше вже з липня.
Для того щоб пересвідчитися в стиглості часнику, викопай кілька штук та перевір за всіма критеріями, описаними вище. Після викопування настає найважливіший етап — висушування та підготовка врожаю до зимування.
Що робити з часником після викопування з грядки: як зберігати часник взимку
Після викопування часнику, його потрібно правильно просушити. Найкраще робити це на свіжому повітрі. Розклади часник на тканині або на столі на сонці. Витримай 5-8 годин. Після цього перебери його.
Фото:Unsplash
Потім часник можна відносити в приміщення. Там його потрібно розкласти рівним шаром та сушити ще два тижні. Часник перегортай щодня, щоб він рівномірно висихав. Якщо є можливість, суши часник у теплиці, в якій циркулює повітря.
За два тижні сушіння зріж коріння та стебло. Від стебла залиш 8-10 см. Висушений часник можна зберігати багатьма способами: зв’язаними пучками, у стерилізованих банках, мішках чи ящиках (дно посип сіллю), у холодильнику чи цибулевому лушпинні.
Для зберігання в ящиках слід пересипати часник сіллю, це убезпечує його від появи грибкових захворювань, плісняви та гниття.
Раніше ми розповідали, коли викопувати часник і як це правильно робити.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!