Як зробити часниковий соус: рецепт приготування ароматного доповнення до страв

Саме соус може перетворити звичайну страву на щось вишукане і шалено смачне. Часниковий соус смакує практично всім. Він підходить як до гарячих, так і холодних страв. Читай, як легко та швидко приготувати ароматний часниковий соус вдома, як і скільки його можна зберігати у холодильнику — у матеріалі.

Часниковий соус буде ідеальним доповненням до будь-якої страви, особливо добре поєднується з різними снеками та закусками. Часниковий смак цього соусу додає тієї пікантності, якої може не вистачати в основній страві.

Готовий соус можна зберігати протягом декількох днів у холодильнику.

Як зробити часниковий соус

Інгредієнти:

• 6 зубчиків часнику;
• 2 сирих яєчних жовтки;
• 250 мл рослинної олії;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• сіль, перець, прованські трави.

Спосіб приготування часникового соусу: як правильно зробити часниковий соус

1. Зубчики часнику натерти на терці чи посікти блендером. Розмішати із сіллю.
2. Додати жовтки й свіжовичавлений лимонний сік та знову збити блендером.
3. Найбільш відповідальний момент — вливання олії. Продовжуючи збивати в одному напрямку, обережно,  по краплині, а потім до дози чайної ложки, поступово ввести олію.
4. Коли соус почне загущуватись, додати спеції: перець і суміш прованських трав до смаку.

Соус готовий, він чудово смакує до м’яса, картоплі, макаронів.

Читати на тему

У чому користь і шкода кореня селери: хоча зовні специфічний, вплив на здоров’я має великий

Якщо в магазині ти оминаєш корінь селери, читай наш матеріал!

Як зробити часниковий соус удома

Сметанно-часниковий соус 

Цей соус відмінно підійде для тостів, лаваша, картоплі, курки.

Інгредієнти:

• сметана — 4 ст. л.;
• майонез — 4 ст. л.;
• часник – 4 зубчики;
• кріп — півпучка;
• сіль — щіпка;
• перець, паприка, хмелі-сунелі — до смаку.

Pixabay

Як зробити часниковий соус в домашніх умовах — приготування:

1. Зелень подрібнюємо і висипаємо в миску. Туди ж видавлюємо часничницею часник.
2.  Додаємо сметану, майонез. 
3. Солимо, додаємо перець, паприку, хмелі-сунелі.
4. Добре вимішуємо.

Часник чудово підходить практично до всіх продуктів. А соуси з нього — це ароматна смакота. Готуй, смакуй, додавай свої інгредієнти та створюй власні авторські соуси. 

Для тебе Вікна підготували матеріал про соуси, які можуть бути корисні для здоров’я. У ньому дієтологиня радить соуси та приправи, які містять поживні речовини.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.