Сьогодні ми розповімо про ніжне бланманже. Нехай тебе не лякає ця назва. Ми впевнені, що ти це куштував (-ла), але не знав (-ла), як називається. Простими словами, це желе з молока.
Рецептом цього десерту на своїй сторінці в Instagram поділився шеф-реформатор Євген Клопотенко.
— Ви можете змусити звичне молоко застигнути й стати незвичним, розумієте?
Це як володіння магією. Нічого надскладного, а в роті з’являється велика ніжність.
Інгредієнти:
Для ягідного шару:
Щоб десерт був трішки різноманітнішим, можна додати верхній ягідний шар.
Можна додати готове варення або зробити його з замороженої малини.
Змішуємо пюре з червоної та жовтої малини (можна взяти лише одну). Перемішуємо 400 г пюре з 200 г цукру, проварюємо до загустіння та поливаємо застигле молоко.
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)
Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)
Насолоджуємося простим рецептом! Смачного!
А якщо ти хочеш відчути солодкий смак дитинства, пропонуємо легкий рецепт вафельного торта від Ектора Хіменеса-Браво.