Груші не тільки дуже смачні, а й ароматні. З них господині готують джеми, компоти, пюре, додають у випічку та м’ясні страви. Також плоди морозять та сушать. У сушеному вигляді груша має особливий аромат та смак. Як сушити груші в домашніх умовах — читай у матеріалі.
Як сушити груші без духовки на повітрі
Щоб висушити груші на сонці, скористайся покроковою інструкцією:
- Насамперед помий груші та поріж їх на тонкі скибочки.
- Замочи їх у розчині винної кислоти, щоб груші не темніли.
- Після цього занур плоди на кілька хвилин в окріп.
- Розклади частинки в один шар на тверду основу і прибери на сонце (наприклад, на дах будинку).
- Якщо немає багато місця, де можна добре розкласти груші, нанизуй їх на мотузку і розвішай на сонячному боці.
- А якщо ти хочеш прискорити процес, мотузку з грушами повісь над батареями опалення (на два дні).
- Після цього груші необхідно досушити у темному місці ще три дні.
- Іноді перевертай шматочки груш.
Як сушити груші в домашніх умовах: спосіб у мікрохвильовій печі
- Груші добре помий і розріж на частинки. Візьми тарілку та розклади в один шар шматочки.
- Постав їх у мікрохвильову піч. Режим повинен бути 200 Вт (на 2,5 хвилини).
- Після цього перевір груші. Якщо вони не до кінця просушилися, увімкни знову на пів хвилини.
Сушка груш у духовці: покрокова інструкція
- Поріж груші на шматочки й розклади на деко так, щоб вони не накладалися одне на одного.
- Постав груші в нагріту до 50-55 градусів духовку.
- Коли груші підсохнуть, додай температуру для прискорення процесу.
- Після повного висихання вимкни духовку та залиш плоди на два дні досихати при кімнатній температурі.
- Розклади їх у чисті банки або паперові пакети для зберігання.
Як сушити груші в сушарці: інструкція
- Помиті та сухі фрукти наріж і розклади на піднос електросушарки.
- Суши їх за температури 70 градусів та періодично помішуй.
- Сушіння груш в електросушарці займе 15-20 годин.
- Не залишай груші без нагляду, щоб вони не пересушилися.
Як зберігати сушені груші
Найголовніше — ховати груші від прямого сонячного проміння. Краще прибрати їх в комору і зберігати фрукти там до року. Можна помістити сухі шматочки у скляні банки, дерев’яні місткості, паперові мішечки. Також підійдуть поліетиленові пакети, контейнери.
Раніше ми розповідали, як приготувати незвичайне варення з кабачків з апельсином та лимоном за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!