Якщо ти любиш ситні та смачні сніданки, певно, скуштував (-ла) чимало страв з яєць. Наприклад, фрітату чи омлети, яєшні з овочами та сиром… Якщо хочеться урізноманітнити ранковий раціон, ділимося покроковим рецептом приготування драчени.
Драчена — рецепт приготування покроково
Драчена — старовинна страва, що є пишною запіканкою з яєць, молока, борошна та сметани. Зовні драчена схожа на омлет, і має схожий рецепт та приготування, але смак страви кардинально відрізняється.
Приготувати смачну драчену на сніданок зовсім нескладно. Для цього тобі знадобляться такі інгредієнти:
- Яйця — 6 шт.
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 75 мл
- Вершкове масло — 1,5 ч.л.
- Пшеничне борошно — 1,5 ст.л.
- Спеції та трави — за смаком
Головним секретом страви є окремо збиті білки. Вони надають драчені пишності та повітряності. Цей лайфхак допоможе тобі приготувати ідеальний сніданок.
Приготування
- Увімкни духовку на розігрів. Відділи білки від жовтків. До мисочки з жовтками додай молоко, сметану та борошно. Додай сіль та спеції за смаком. Збий усе вінчиком.
- Білки потрібно збити міксером до пишної білої піни. Потім порціями додай білкову масу до жовткової та повільно розмішуй усе вінчиком.
- Має вийти однорідне тісто. Вилий його у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Постав запіканку в духовку на 30-35 хвилин за температури 170°C.
Готовність драчени визначай за рум’яною скоринкою. Гарячу драчену можна зверху полити розтопленим вершковим маслом. Готово!
Раніше ми розповідали, як приготувати омлет зі шпинатом та броколі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!