Існують десятки різних рецептів млинців. Ми з задоволенням їмо їх на свята та у будні, на сніданок та вечерю, вдома та в ресторані.
Інколи млинці можуть не вийти, адже тісто вийшло неправильно замішаним. Тому й кажуть, що перший млинець завжди зіпсований. Інколи треба кілька разів приготувати млинці за різним рецептом, щоб набити руку на цій страві.
Сьогодні ми розповімо, як приготувати млинці на молоці та воді.
Рецепт млинців на молоці та воді
Інгредієнти для млинців:
- молоко — 250 мл
- вода — 300-400 мл
- цукор — 2 ст. л.
- борошно — 240 г
- яйця — 3 шт.
- олія — 2 ст. л.
Приготування млинців на воді та молоці
- Яйця треба змішати з цукром та додати половину молока. Потім поступово підсипати борошно та ретельно все перемішати. Тісто має вийти без грудочок та густим, подібним до тіста на оладки.
- Після цього додати молоко, що лишилося, і ретельно перемішати. Далі потроху вливати в тісто воду, помішуючи. Тісто має вийти рідким. Додати олію та все перемішати.
- Пательню розігріти та змастити олією. Краще брати пательню з антипригарним покриттям. Так більше шансів, що млинці не порвуться.
- Смажити млинці на середньому вогні з двох сторін до зарум’янення.
Готові млинці можна перемастити маслом або додати начинку і подавати до столу.
Раніше ми розповідали про рецепт млинців на сухому молоці.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!