Коли уже не хочеш готувати давно перевірені рецепти, а шлунок просить нових відчуттів — час творити кулінарні звершення! На допомогу тобі прийде рецепт від експерта реаліті На ножах Алекса Якутова: смачний пастуший пиріг із картоплі та карпатської бринзи.
Пастуший пиріг є традиційною англійською стравою, але Якутов додав до звичної картопляної запіканки українського колориту — читай у матеріалі, як приготувати картопляний пиріг з бринзою.
Як приготувати пастуший пиріг з бринзою
Інгредієнти для пастушого пирога з бринзою
- Картопляне пюре — 800 г
- Фарш — 400 г
- Олія — 3 ст. л.
- Цибуля — половинка
- Часник — 2 зубчики
- Морквина — половинка
- Помідори — 4 шт.
- Карпатська бринза — 150 г
- Овочевий бульйон — 100 г
- Білок одного яйця
Приготування картопляного пирога з бринзою
- Моркву і цибулю наріж дрібним кубиком. Тушкуй овочі на маленькому вогні, додай фарш та продовжуй тушкувати до готовності м’яса.
- Помідори наріж на дрібні кубики та додай до овочів та фаршу на вогні. Влий овочевий бульйон, посоли та поперчи.
- Візьми форму для випікання, змасти її свіжим часником. Виклади фарш на третину висоти форми.
- Збий білок яйця до середніх піків та змішай його з картопляним пюре. За допомогою кулінарного мішка або звичайної ложки вичави/виклади пюре у форму для запікання. Головне, щоб зверху пиріг був якомога рівнішим.
- Розігрій духовку до 180 °С та став пиріг випікатися на 20 хв.
- Опісля вийми пиріг, посип карпатською бринзою та поверни у духовку ще не 5 хв. Сир утворить смачну скоринку та додасть приємного смаку та аромату.
Подавай до столу та смакуй з сім’єю! А якщо є бажання влаштувати вечір страв з нової кухні — спробуй наш легкий рецепт хачапурі по-аджарськи від Аліка Мкртчяна.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!