Святкові столи не обов’язково мають ломитися під вагою традиційних, але часто шкідливих страв: салатів з майонезом, смаженого м’яса чи жирної їжі швидкого приготування.
Фудблогерка Яна Гординовська поділилася надзвичайним рецептом легкого та дуже ситного салату з пікантним гарбузом.
Один раз спробуєш і будеш готувати постійно, — зізнається сама Яна.
Салат з гарбузом — рецепт
Цей салат стане до вподоби всім, до того ж — підійде і для свята, і для легкої вечері. А гарбуз є корисним, особливо в таку холодну пору року.
Інгредієнти салату з гарбузом
- очищений гарбуз;
- листя шпинату або салату;
- фета;
- родзинки;
- горіхи;
- копчена паприка;
- кориця;
- молотий перець та сіль;
- оливкова олія.
Для заправки:
- 3 ст. л оливкової олії;
- 3 ст. л яблучного/винного оцту;
- 1 ст. л меду;
- 1 ч. л діжонської гірчиці;
- сіль.
Читати на тему
Без олів’є і шуби: легкі страви на Новий рік 2024
Як отримати максимум задоволення і не зашкодити організмові? Пропонуємо легкі страви до новорічного столу 2024.
Приготування салату з гарбузом
- Спочатку наріж очищений гарбуз на невеличкі кубики.
- Виклади гарбуз на деко, посип зверху паприкою, корицею, перцем та сіллю, додай трохи олії — аби гарбуз не пригорів у духовій печі.
- Став у розігріту до 200ºС духову піч на 35 хвилин.
- На тарілку виклади листя салату чи шпинату.
- Зверху додай шматочки сиру фета.
- Виклади на салат запечені шматочки гарбуза та присип їх горіхами.
- Додай родзинки.
- Заправ все це заправкою до салату.
Ще один салат, який точно тобі сподобається — із грушею. Як приготувати салат П’яна груша та що для цього необхідно — читай у матеріалі.
Підписуйся на наш Telegram та стеж за останніми новинами!