Осінь — ідеальний час для гарячих напоїв та затишних фільмів. У цю формулу аж кортить поставити смачну домашню випічку за особливим рецептом.
Якщо ти теж спіймав (-ла) осінню атмосферу, — або вона спіймала тебе, — тоді настав час для найлегендарнішого та найпопулярнішого сливового пирога у світі.
З 1983 року кожного вересня рецепт Plum Torte публікували на сторінках The New York Times. Цю традицію редакція газети припинила у 1989 році, за що отримала багато гнівних листів від читачів.
Цей сливовий пиріг люблять не тільки американці.
Він простий у приготуванні, смачний та огорнений атмосферою осені, що робить його улюбленцем мільйонів.
Традиційний рецепт сливового пирога розповідаємо далі.
Інгредієнти:
На форму діаметром 20х20 тобі знадобиться:
- м’яке вершкове масло кімнатної температури — 110 г
- цукор — 100 г
- яйця — 2 шт.
- розпушувач — 1 ч.л з гіркою
- просіяне борошно — 150 г
- сливи — 5 – 6 шт.
- для присипки знадобляться 2 ч.л кориці та 2 ч.л цукру
Сливовий пиріг — рецепт приготування:
- Для тіста змішай масло з цукром за допомогою міксера та по черзі додавай яйця. Після кожного доданого яйця суміш треба перемішувати.
- До отриманої маси висип борошно та розпушувач, гарно вимішай — і тісто готове.
- Тепер застели форму для випікання пергаментом та виклади туди тісто. Може здатися, що тіста замало, але його буде цілком достатньо, оскільки пиріг добре підійде під час випікання.
- Сливи помий та розділи на дві частини, а потім додай їх у тісто, рівномірно розподіляючи по діаметру.
- У фінальному етапі змішай цукор із корицею та посип цим майбутній пиріг. Після чого сміливо відправляй його в духовку, розігріту на 180 градусів, та випікай 40 хвилин.
Виймай сливовий пиріг з духовки, заварюй чай і насолоджуйся атмосферою осені.
Ще один десерт, який заполонив серця любителів випічки — синабони. Раніше ми вже ділилися рецептом смачних домашніх синабонів.