Якою б не була пора року, сидіти у кріслі, огорнувшись ковдрою, та насолоджуватись смачним ягідним десертом — завжди гарна ідея. Саме за вишукану легкість та ніжний смак любителі солоденького цінують тірамісу.
Фіналістка третього сезону шоу Холостяк та блогерка Яна Станішевська поділилась незвичайним рецептом італійського смаколика.
Інгредієнти для тірамісу
- Печиво савоярді
- 250 г маскарпоне
- 100 мл ягідного лікеру
- 100 мл Бейлісу
- 2 яйця
- 50-70 г цукру
- Свіжа малина та м’ята для декору
Фото: stanishevska / Instagram
А тепер найприємніше — приготування!
Рецепт тірамісу: покроково
- Розділи яйця на білки та жовтки та окремо збий: білки — до “гострих піків”, а жовтки — з цукром, щоб вони вдвічі збільшились в об’ємі.
- До жовткової маси додай маскарпоне та знову збий міксером. Потім додай білки та вимішай усе лопаткою.
- Візьми печиво та занур його у лікер чи Бейліс на 5-6 секунд та виклади у форму. Зверху поклади ложку крему, знову занур печиво в алкоголь та знову перемаж кремом. Можна зробити стільки шарів, на скільки в тебе вистачить крему.
- Постав десерт у холодильник на дві години.
- Дістань тірамісу, прикрась свіжою малиною та м’ятою.
Можна робити з будь-якої ягоди, що маєш вдома. І ще, я робила порціонно, а ти можеш робити у великій формі, тут уже, як зручніше кожному, — пише Станішевська.
Ягоди — саме той смак, що навіює спогади про літо. Тому ми вирішили зібрати для тебе п’ять рецептів з полуницею від Джеймі Олівера — британського шеф-кухаря та блогера.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!