Літо — це пора соковитих ягід та фруктів. Серед великої різноманітності дарів природи особливе місце займає черешня. Солодкий смак та соковитість роблять її улюбленицею багатьох. Але що, як ці ягоди можна перетворити на дещо більше? Наприклад, на чудове домашнє вино з черешні, яке осінніми вечорами зберігатиме спогади про проведене літо.
Детальніше про те, як зробити вино з черешні в домашніх умовах, використовуючи прості та доступні інгредієнти, розповіли у виданні Shuba.life.
Вино з черешень: рецепт
Інгредієнти:
- 2 кг черешні;
- 200 мл води;
- 200 г цукру;
- 1 ст. л. лимонної кислоти.
Приготування
Щоб зробити домашнє вино з черешні, передусім очисть ягоди від плодоніжок та кісточок. Але в жодному разі їх не можна мити.
Далі виклади підготовлені ягоди в скляну банку. Дві треті банки залий холодною кип’яченою водою, а третина має залишитися вільною.
Закрий банку кришкою та заховай у темне та тепле місце на три дні. Однак протягом цього періоду потрібно по три-чотири рази на день суміш перемішувати.
По закінченню трьох днів повертаємося до приготування вина з черешні. Варто процідити рідину та віджати мезгу. Додай цукор і лимонну кислоту.
На банку надягни гумову рукавичку. У ній має бути отвір в одному з пальців — це потрібно для виходу вуглекислого газу. Після цього прибери банку у темне тепле місце на два-три тижні.
Після цього часу проціди вино з черешень через марлю, складену в кілька шарів, в банку. Знову надягни рукавичку з отвором і залиш у прохолодному темному місці ще на місяць.
По завершенні цього часу проціди вино і розлий його по пляшках. Зберігай у темному прохолодному місці.
А якщо тобі подобається смакувати й іншими алкогольними напоями, приготованими у домашніх умовах, то радимо переглянути рецепт яблучного сидру.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!