Гарбузова манія! Рецепт смачної осінньої пасти з беконом

Восени гарбуза багато не буває! Крім випічки, можна готувати з нього різні страви. Сьогодні ми розкажемо про пасту з гарбузом та беконом. Рецептом поділилася шеф-кухарка Валя Саєнко.

За її словами гарбуз і бекон — вдале поєднання. Але якщо комусь бекон не до вподоби, можна взяти хамон.

Рецепт пасти з гарбузом та беконом

Інгредієнти:

• паста — 180 г
• пюре з гарбуза — 200 г
• вершки — 50 г
• хамон — 100 г (або бекон)
• часник — 2 зубчики
• шпинат — 1 жменя
• сіль, перець
• пармезан

Приготування пасти з гарбузом і беконом

Пасту треба відварити за інструкцією, вказаною на упаковці, але зменшити час на 2 хв. Завчасно також треба підготувати гарбуз — запекти в духовці. Далі збити його у блендері з вершками.

Читати на тему

Сезон саме у розпалі! Чотири рецепти гарбузових оладок

Як приготувати запашні гарбузові оладки — прості рецепти.

На сковорідці обсмажити дрібно нарізаний часник. Додати хамон і смажити до скоринки. Якщо використовуєш бекон, треба, щоб із нього витік жир і зарум’янилася скоринка.

Додати гарбуз, пасту та 100 мл води, в якій варилася паста. Усе ретельно перемішати. Довести до смаку: додати сіль, перець, спеції. Варити ще 2 хв. Наприкінці додати шпинат. 

Коли подаєш страву до столу, зверху пасти виклади хамон або бекон та посип пармезаном. 

Фото: valya_saenko / Instagram

Іноді так хочеться поринути в атмосферу улюблених фільмів. Ще частіше з’являється бажання скуштувати ті страви, якими ласували улюблені герої. Раніше ми розповідали, як приготувати гарбузовий пиріг не гірший, ніж у Моніки з Друзів.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.