Смачні яйця можна приготувати досить просто. Для цього знадобляться яйця, трохи води та каструля.
Але для того, щоб вони вийшли апетитними, потрібно постаратися і знати правила приготування.
Читай, як варити яйця без тріщин різними способами, у матеріалі.
Як варити яйця некруто
- Налий у каструлю холодну воду і закип’яти її.
- Зменш вогонь і вари їх протягом 2 хв — у такому разі жовток і білок будуть рідкими.
- Якщо варити 4 хв, то жовток залишиться рідким, а білок трохи затвердіє.
Якщо хочеш варити в окропі, бери для варіння теплі яйця. Дістань їх за 30 хв до приготування і постав кип’ятити каструлю води.
Після цього кинь у гарячу воду яйця та вари кілька хвилин. Зніми з вогню, накрий кришкою або тарілкою і почекай 5-7 хв. Жовток буде рідким, а білок затвердіє.
Як зварити яйця в мішечок
- Налий у каструлю холодну воду.
- Поклади в неї яйця і після того, як вода закипить, вари ще 5 хв.
- Якщо яйця вариш у киплячій воді, то вари їх лише кілька хвилин. Вимкни вогонь і потримай яйця у воді до 10 хв.
Як зварити яйця круто
- Візьми каструлю і налий у неї холодну воду.
- Поклади в неї яйця та включи вогонь.
- Після того, як яйця закиплять, зменш вогонь і вари 10 хв.
- Не тримай їх у гарячій воді надто довго, адже білок стане “гумовим” і несмачним.
Як зварити яйця без тріщин по-американськи
- Поклади в окріп яйце і витримай до 1 хв.
- Кинь у каструлю лід (кілька кубиків).
- Доведи до кипіння та куштуй.
Як варити яйця пашот
- Для цього потрібно взяти найсвіжіше яйце.
- У каструлю налий багато води.
- Можеш додати оцет чи сіль.
- Нагрій воду, але не доводь її до кипіння.
- Розбий яйце в чашку, за допомогою чайної ложки створи воронку у воді й починай акуратно вливати у неї яйце.
- Ложкою підхоплюй білок і накручуй його на яйце.
- Вари до 5 хв, доки яйце не спливе.
Як варити яйця перепелині
- Налий у каструлю холодну воду.
- Після цього поклади туди теплі яйця і додай трохи солі. Вода має повністю покривати яйця.
- Скип’яти та вари ще 5 хв.
- Зніми з вогню та залий холодною водою.
- Залиш їх на тарілці на кілька хвилин.
Раніше ми розповідали, як приготувати тирамісу.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!