Цукор — джерело серотоніну, а ще хвороб. Надмірне споживання рафінованого цукру загрожує розвитком депресії, проблем з печінкою, діабету і це неповний перелік. Щоб зменшити його шкідливий вплив на організм, ми розповімо, який цукор можна вживати.
Лікар та кандидат медичних наук Андрій Беловєшкін розповів, який вид цукру є найменш шкідливим для нашого організму.
Цукор, який міститься у фруктах, є безпечнішою альтернативою білому та тростинному, а також фруктозі.
Найбезпечніший цукор — у цілісних свіжих фруктах (не соки та смузі) та цілісних продуктах, — розповідає лікар.
Згідно з дослідженнями, чиста фруктоза провокує жирові відкладення в печінці. А білий і тростинний цукор — тим паче. Різноманітні сиропи, які використовують як цукрозамінники, наприклад, сироп агави, топінамбуру, і навіть мед містять у собі фруктозу.
Тож постійне споживання у великих кількостях цих продуктів неабияк шкодить організму.
Щоб зменшити вплив цукру на організм, потрібно максимально обмежити його споживання. Адже ми їмо його не тільки через солодке, а й у копчених, ковбасних продуктах, соусах та різноманітних напоях.
Цукор у фруктах є найбільш безпечним для нашого організму, бо він натурального походження, без обробок і має меншу насиченість.
Тому корисніше з’їсти яблуко чи фінік і отримати невелику суміш сахарози, фруктози і глюкози, аніж плитку шоколаду з рафінованим білим цукром, адже склад природних цукрів у фруктах не перевищує 10%.
Допустима норма споживання фруктози на день — не більше ніж 40 г, а цукру — 25-30 г. Наприклад, це 600 г винограду чи кілограм яблук. Або одна плитка шоколаду.
Тому для здорового функціонування організму краще віддати перевагу фруктам, аніж цукеркам та шоколаду. Це значно знижує кількість цукру в крові, а отже, запобігає розвиток діабету, карієсу та серцево-судинних захворювань.
Раніше ми розповідали про користь зеленого чаю.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!