Чим корисний мак: властивості насіння для здоров'я

Фото Pexels

Навіть від слова “мак” у повітрі немов починає пахнути смачнющими маковими пиріжками, поживними й корисними. А уява малює поле, до обрію вкрите тендітними червоними квітами. І попри те, що на незрілий мак полюють через його психотропний молочний сік, в Україні ця рослина залишається поза забороною. А нам ніщо не завадить ласувати маковою начинкою. Насіння маку вважається цілком безпечним. Тож, чим корисний мак для нашого організму? І чи є від нього шкода?

Чим корисний мак для організму: властивості для здоров’я

Мак має унікальний вітамінний склад. У ньому присутні речовини, яких не знайдеш в інших продуктах. Приміром, марганець. Цей мікроелемент підтримує здоров’я кісток. Корисний він і тим, що допомагає крові згортатися, посилює метаболізм.

А ще мак корисний для здоров’я тим, що містить багато міді, яка вкрай необхідна нашому організму для транспортування заліза, що допомагає насичувати кров киснем.

Макове насіння є джерелом ненасичених жирних кислот: омега-6 і омега-9, які зазвичай ми шукаємо в елітних харчових продуктах, приміром, у червоній рибі. От чим, виявляється, корисний мак!

Ці макові олії вкрай потрібні для здорової роботи серця. Дієта, збагачена ними, знижує вірогідність інсульту на 17%. Також доведено, що жири у маковій олії сприяють загоєнню ран.

Про вітамінний склад маку говорить і дієтологиня Ольга Безугла. За її словами, в маку присутні вітаміни РР і В, а також мікроелементи — кальцій, фосфор, залізо, калій, магній. Він містить багато клітковини і має низький глікемічний індекс.

Чим ще корисний мак для здоров’я? Усього одна столова ложка маку в день (9 грамів) принесе тобі чимало користі: в ньому 1,6 грама білка, 1,7 грама клітковини. А ще:

марганець: 26 % норми на день;
мідь: 16 % норми на день;
кальцій: 10 % норми на день;
магній: 7 % норми на день;
фосфор: 6 % норми на день;
цинк: 6 % норми на день;
тіамін: 6 % норми на день;
залізо: 5 % норми на день.

Читати на тему

Яблучний оцет: все про користь, шкоду та вплив на організм

Розповідаємо тобі, кому не варто вживати яблучний оцет та чому, у матеріалі.

Але мак може виявитися і шкідливим для організму. І до його вживання є деякі протипоказання.

Чим шкідливий мак для організму

Якщо ти маєш алергічні реакції на деякі продукти, будь обережним(-ою) і з маком. Та й навіть коли все гаразд, не варто зловживати надмірними порціями, особливо дітям і літнім людям.

У великих порціях мак, за дослідженнями португальських вчених, може стимулювати надмірне вироблення гормонів, наприклад, гормону росту та пролактину і сильно збуджувати мозок.

А якщо ти худнеш, то не захоплюйся маковою випічкою! Все ж таки, макові зернятка — калорійний продукт. У ста грамах насіння міститься близько 500 ккал!