Чи потрібно варити гливи перед смаженням: як готувати гриби, аби вразити смакові рецептори

Гливи — гриби, які останнім часом набирають популярності для приготування. Вони дієтичні та легко засвоюються організмом. Ці гриби можна готувати різними способами: варити, смажити, маринувати.

Але виникає питання, чи потрібно варити гливи перед смаженням. У матеріалі ти знайдеш відповідь на це питання, а також дізнаєшся, як правильно готувати гриби гливи.

Чи треба варити гливи перед смаженням

Гливи — одні з тих грибів, які чудово підходять для смаження. Якщо деякі гриби потребують ретельної чистки й варіння, то глив це не стосується. Варити їх треба тоді, якщо хочеш їх замаринувати.

Якщо ти замислюєшся, чи можна смажити гливи сирими, то знай, що їх не треба варити перед смаженням. Достатньо їх добре помити, просушити та нарізати соломкою. Читай у матеріалі, якими способами можна смажити гливи.

Як готувати гливи

Гливи смаженні з цибулею

Це найпростіший рецепт смажених глив. Для нього тобі знадобиться лише 600 г глив, 2 великі цибулини, спеції та зелень до смаку. І не забудь про олію.

Гливи треба помити, просушити та нарізати соломкою. Цибулю почистити та нарізати дрібним кубиком. Сковороду розігріти з олією, спершу обсмажити до золотистого кольору цибулю. Потім додати гливи й смажити протягом 15 хв на маленькому вогні. За бажанням, в кінці додати зелень.

Читати на тему

Гриби ерінги: як смачно приготувати королівські гливи на сковороді

Читай, як правильно чистити ерінги та скільки часу їх готувати, смачні та легкі рецепти приготування ерінгів — у нашому матеріалі.

Смажені гливи у сметані: рецепт

Інгредієнти:

• гливи — 500 г
• сметана — 120 г
• сіль — д смаку
• олія — 1 ст. л
• цибуля — 1 шт.
• морква — 1 шт.
• спеції — до смаку

Приготування смажених глив у сметані

Спершу треба підготувати гриби: помити, просушити, нарізати. Далі почистити й порізати моркву та цибулю. На сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю до золотистого кольору, потім додати моркву й смажити на маленькому вогні 5 хв.

Додати гливи та смажити ще 20 хв. Після цього влити сметану та додати спеції, тушкувати гриби під кришкою 5 хв. В кінці додати зелень до смаку.

Якщо ти любиш збирати та готувати гриби, тоді тобі треба знати про список їстівних грибів України.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.