В Масленицу хочется попробовать все виды блинов! С различными начинками, по разным рецептам. Сегодня Вікна рассказывают, как приготовить блины на молоке с кипятком — читай в нашем материале пошаговый рецепт. Возможно, именно он понравится тебе больше всего.
Блины на молоке с кипятком — рецепт приготовления пошагово
Масленица в разгаре! Если ты еще не съел(-а) ни одного блина, это точно нужно исправлять. Существует много рецептов приготовления блинов. Кто-то любит на воде, кто-то на молоке, кефире. Но самые вкусные блинчики получаются на молоке с кипятком.
Рецепт блинов с кипятком и молоком почти ничем не отличается от классического. Главное здесь в равных пропорциях смешать молоко и кипяток. Такие блины еще называют заварными.
Блинчики получаются очень эластичными, они не рвутся на сковороде, а еще отлично подходят как для заворачивания начинки, так и для лакомства без нее.
Понадобится
- Мука — 1,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1,5 стакана
- Кипяток — 1,5 стакана
- Сливочное масло — 2 ст. л
- Сахар — 1,5 ст. л
- Соль — щепотка
- Ванилин — щепотка
Фото: Pexels
Как приготовить блины на молоке с кипятком
- Вскипяти воду. Пока чайник делает свое дело, в мисочку вбей яйца, посоли, добавь сахар и ванилин. Хорошо взбей венчиком или миксером до растворения сахара.
- Добавь молоко и взбей еще раз. Постепенно добавляй просеянную муку и хорошо размешивай тесто, чтобы не осталось комочков.
- Сливочное масло растопи в микроволновке или сотейнике. Влей растопленное масло в тесто и перемешай. Также очень вкусно выходит, если у тебя есть кокосовое масло.
- Кипяток добавляй в тесто тонкой струйкой и интенсивно размешивай венчиком. Оставь готовое тесто постоять 20-30 минут.
- Выпекай блины по 1-2 минуты с каждой стороны. Сковорода должна быть горячей и сухой. Готово!
Раньше мы рассказывали, как приготовить блины с мясом.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!