Для некоторых овсянка на завтрак — настоящее спасение. Готовить ее быстро и легко, особенно если речь идет о быстрорастворимой каше или мюслях.
Но кто-то может жаловаться, что все это не дает длительного ощущения сытости, а поэтому уже через час рука сама тянется к холодильнику.
Однако нутрициолог Анастасия Голобородько убеждена, что овсяная каша может быть полноценным завтраком. Вот только нужно правильно выбрать форму ее приготовления! Читай, какие бывают виды овсянки и как ее можно приготовить.
Цельный овес — это почти необработанный тип крупы. Такую грубую овсянку нужно варить почти в течение часа, а зерна во время приготовления увеличиваются в два-три раза.
Однако в этом и вся красота овса! Ведь он сохраняет максимум питательных свойств, а поэтому является самым полезным для употребления. Как выбрать такую овсянку? Читай внимательно этикетку на продукте.
Овсяные хлопья и быстрорастворимые каши — это самый популярный способ обработки овсяной крупы. Однако помни простое правило — чем меньше времени нужно для приготовления каши, тем тоньше зерно.
Это означает, что такая овсянка очень быстро переваривается, не дает сытости и имеет высокий гликемический индекс (значительно поднимает уровень сахара в крови). Не самый здоровый вариант завтрака, не правда ли?
Мюсли и гранола — что ж, их польза зависит от состава продукта и содержания сахара. Можно приготовить такое блюдо и самостоятельно, сделав смесь овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами. По желанию вымочить в меде или сиропе.
Фото: Pexels
Если ты относишься к людям, которые не завтракают, то самое время задуматься об этом и, возможно, изменить свою утреннюю рутину.
Ведь научные исследования подтверждают: те, кто ест завтрак, лучше контролируют вес, более тщательно выбирают продукты и потребляют меньше калорий в течение дня.
Вот несколько вариантов питательных блюд из овсянки от Голобородько:
Фото: anastasiia_g / Instagram
Ранее Анастасия Голобородько рассказывала, как приготовить полезное овсяное печенье.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!