Пісні млинці: ідеальний рецепт до Великого посту

Для християн західного і східного обрядів наступає або вже розпочався Великий піст, що супроводжується дотриманням спеціалізованої дієти без вживання продуктів тваринного походження. Пісні млинці — це поживна, але водночас проста і смачна страва, яка підійде для тих, хто дотримується посту перед Великоднем.

Пісні млинці: рецепт на воді

Пісне тісто на млинці не таке калорійне і насичене смаками, як класичне, але воно не менш поживне і готується елементарно просто.

Основою такого тіста є вода, звичайна або мінеральна.

Інгредієнти для пісних млинців

• Гаряча вода — 0,5 л;
• Сіль — 0,5 чайної ложки;
• Сода — 0,5 чайної ложки;
• Борошно — 5 столових ложок;
• Рослинна олія — 4 столових ложок.

Рецепт пісних млинців

Замішуємо в мисці всі інгредієнти: гарячу воду, сіль, соду, борошно і рослинну олію. Доводимо до однорідності та підсмажуємо млинці на пательні, наливши рослинної олії, до готовності.

Оскільки під час Великого посту продукти тваринного походження їсти не можна, то замість м’яса для начинки треба взяти щось інше, наприклад, фрукти або гриби.

Пропонуємо варіант грибної начинки, яка удосконалить рецепт пісних млинців. Для неї потрібні:

• Цибуля ріпчаста — 1 штука;
• Гриби шампіньйони — 250 грамів;
• Олія рослинна — декілька столових ложок;
• Сіль, перець та спеції до смаку.

Підсмажуємо цибулю на олії до золотистості, додаємо гриби, порізані шматочками. Обсмажуємо зі спеціями, додаємо солі й перцю. Потім загортаємо начинку у готові млинці.

Читати на тему

Способи загорнути млинці: щоб начинка не витікала

Способів загорнути млинець є дуже багато, і ми розкажемо про деякі з них в нашому матеріалі.

Пісні млинці на мінералці

Мінеральна вода чудово підійде для приготування млинців без яєць та вершкового масла. Тож найсмачніші пісні млинці з мінералки готуються з таких інгредієнтів:

• Борошно — 300 грамів;
• Сіль — 1 чайна ложка;
• Цукор — 4 чайні ложки;
• Мінеральна вода — 700 мл;
• Рослинна олія — 5 столових ложок.

У миску з просіяним борошном всипаємо сіль, цукор, потім вливаємо половину мінеральної води. Добре перемішуємо, доливаємо рештки води й замішуємо тісто до консистенції густої сметани.

Розігріваємо сковорідку, змащуємо її олією і смажимо тонкі млинці з обох боків. До них можна додати начинку з грибів або фруктів та ягід.

Також ми розповідали, коли Великий піст для вірян східного і західного обряду у 2024 році. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.