Спіймати дзен та очистити душу. Чайні церемонії: що це, які правила проведення та що для цього потрібно

Чай — це не просто напій. Насправді це ціла культура, що охоплює століття історії, філософії та традицій. Так само й чайна церемонія є унікальним поєднанням мистецтва, різноманітних ритуалів та глибокої духовності. Такі церемонії поширені в різних культурах світу, і не лише демонструють гармонію та спокій, але й служать засобом розслаблення та внутрішнього відновлення.

У цьому матеріалі ми розглянемо, що таке чайні церемонії, як вони допомагають людині розслабитися та віднайти внутрішній спокій. Також ми розповімо про правила проведення цього дійства та дізнаємося, що необхідно для організації чайної церемонії.

Тож залишайся з нами, адже усе найцікавіше про чайну церемонію розповідаємо далі у матеріалі.

Чайна церемонія: що це таке

Відповідно до визначення Кембридзького словника, чайна церемонія — це ритуал, під час якого чай готують, подають і п’ють особливим традиційним способом. Особливо це поширено в Азійських країнах, зокрема, в Китаї, Японії та Кореї.

У яких країнах проводять чайні церемонії

Чайні церемонії поширені в багатьох культурах світу, кожна з яких має свої унікальні традиції та обряди. Поговорімо про деякі з найвідоміших:

Японія

Японська чайна церемонія заснована на принципах дзен-буддизму та шануванні прекрасного в повсякденному житті. Вона відома своєю складною та медитативною природою.

Японська чайна церемонія охоплює давні ритуали приготування та подачу традиційного японського зеленого чаю.

Китай

Китайська чайна церемонія вирізняється своїм мистецтвом приготування чаю. Воно полягає у використанні високоякісного чаю, спеціального посуду та особливих технік заварювання.

Фото: Unsplash

Корея

Корейська чайна церемонія відзначається своєю простотою та елегантністю. Вона часто зосереджена на роздумах та фокусується на гармонії з природою.

Марокко

У Марокко чайна церемонія полягає у приготуванні зеленого чаю з гірською м’ятою. Це соціальний ритуал, що супроводжується гостинністю та розмовами.

Велика Британія

Англійська чайна церемонія, відома як чаювання, полягає у подачі чорного чаю з молоком або лимоном, а також різноманітних солодощів, сендвічів та пирогів.

Читати на тему

Чим корисний чайний гриб: що це таке та які має переваги

Розповідаємо про користь та шкоду чайного гриба.

Як проводять чайну церемонію

Говорячи про чайні церемонії, найчастіше мається на увазі саме японська варіація. Тож поговорімо про її правила проведення та що потрібно для цього ритуалу.

У виданні Britannica розповідають, що церемонія відбувається у чайному будинку, який в ідеалі є невеликою спорудою, відокремленою від основного будинку.

Але часто для чайних церемоній використовують просто окрему кімнату у будинку. 

Кімната зазвичай має площу близько 3 метрів. На одному кінці є токонома (ніша в стіні японського житла), в якій висить сувій або квіткова композиція.

У кімнаті також є невеликий глибокий камін, який використовується взимку для підігріву чайника. Влітку для цього використовується переносний мангал, а саму церемонію проводять у саду.

Фото: Unsplash

Підготовка до чайної церемонії

Як пояснюють у виданні Japanese Green Tea, фактично, чайна церемонія розпочинається з моменту, коли господар чи господиня надсилають офіційні запрошення. Потім настає час, коли хазяїн дому підготовлює свою душу, щоб вона могла залишити усі думки позаду і почати зосереджуватися на тому, щоб ввібрати в себе відчуття рівноваги та гармонії. 

Перед участю в церемонії гості повинні духовно підготуватися, відмовившись від повсякденних турбот і очистивши свої думки та серця.

Також важливу роль у цьому дійстві відіграє одяг. Японська чайна церемонія має свій дрес-код. Не варто вдягати яскравий одяг та користуватися парфумами, оскільки це може відволікати від самого процесу.

Якщо тебе запросили на японську чайну церемонію — краще вдягти скромний одяг та зняти прикраси, адже вони можуть пошкодити посуд.

У визначений день гості очікують зовні до моменту, поки господар дасть знак про готовність зустріти їх у чайній кімнаті або в саду.

Перед входом потрібно помити руки. Це символізує очищення від “пилу” зовнішнього світу. Після отримання сигналу від господаря, гості вклоняються і проходять через низькі двері. Цей акт вважається виявом поваги до господаря та вдячності за його старання у підготовці до церемонії.

Очищення інструментів

Цей етап фактично розпочинає приготування японського зеленого чаю. Зазвичай, для японських чайних церемоній використовують матчу, але господар може обрати й інший зелений чай.

Весь необхідний посуд господар виносить і очищає перед гостями, використовуючи витончені рухи та жести. Під час цього процесу увага настільки зосереджена, що заборонено робити будь-які зайві рухи чи щось говорити.

Приготування чаю

Після очищення інструментів, їх витончено розміщують, і розпочинається процес приготування матчі. Господар використовує чайну миску, додаючи три мірні ложки чаю на кожного гостя. Потім в миску додають воду, і швидкими рухами формується гладка паста. Далі поступово доливається вода.

Фото: Unsplash

Подача

Чайна миска передається Сьокяку — головному гостю, ініціюючи обмін між учасниками. Сьокяку спершу оглядає миску, повертає її та робить ковток.

Після цього гість обережно витирає край миски та передає її наступному гостю поруч. Кожен гість повторює ці дії та передає миску далі. Так процес продовжується, доки всі гості не спробують вишуканий зелений чай. Наприкінці миска повертається до господаря.

Завершальний етап церемонії

Після того, як миска повертається до господаря(-ині) він або вона починає чистити миску, чайну чашку та ложку. Учасники церемонії спостерігають за цим процесом, детально перевіряють посуд та інструменти, демонструючи увагу та повагу.

Посуд обережно протирається тканиною, після чого господар(-иня) акуратно складає всі інструменти. На цьому етапі гості мають можливість вийти, перед цим вклонившись, чим вони символічно підкреслюють завершення церемонії.

Читати на тему

Життя в Японії — як українцям потрапити на навчання в цю країну та чого очікувати

Читай, як українським студентам потрапити на навчання до Японії та облаштуватись у новій країні.

Обладнання для японської чайної церемонії

Обладнання має велике значення для проведення японської чайної церемонії. Воно не лише необхідне для правильного приготування чаю, але й відіграє ключову роль у ритуальному та естетичному аспектах церемонії. Тому для проведення цього ритуалу використовують такі предмети:

• Чаван — велика керамічна чайна миска, в якій готують та подають чай.
• Кюсу — традиційний японський чайний для проведення чайних церемоній.
• Часен — бамбуковий вінчик, який використовується для збивання матчі з водою до пінистої консистенції.
• Чашаку — традиційна чайна ложка, зазвичай виготовлена з бамбука, для дозування чаю.
• Фурукі — ситечко для чаю, яке використовується для просіювання матчі, щоб уникнути грудочок.
• Чакін — тканина для протирання чайника.

Та це лиш основні предмети, які використовуються у чайній церемонії. Але залежно від стилю та традицій різних регіонів Японії, цей список може варіюватися.

Раніше ми розповідали про японську медитацію лісових купань — сінрін-йоку.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.