Крашанка — це один з різновидів розписаних великодніх яєць разом з крапанкою, мальованкою та писанкою. Традиція фарбування та розмальовування яєць широко поширена в різних країнах, а в Україні це стало частиною культури та символом Великодня.
Зараз ми готуємося до святкування найголовнішого свята для християн, тому може виникнути логічне питання — а що означає крашанка та навіщо нам її готувати? Чи є різниця між нею та писанкою?
Спробуємо розібратися в історії виникнення крашанки, символізмі та яким методом її розмальовували раніше і зараз.
Що таке крашанка
Як вже було зазначено, крашанка — це пофарбоване куряче яйце, призначене для Великодня.
Але важливий момент: це саме варене куряче яйце, яке фарбують барвником, тобто надають йому певного кольору.
Інша назва таких яєць — галунка. Як розповів у своїй праці україніст-краєзнавець Йосип Осецький, вона розповсюджена у південній частині Чернівецької області, тобто ближче до Бесарабії, подністерських територіях Тернопільської, Хмельницької та Вінницької областей.
Сирі ж яйця називають писанками і їх розмальовують, тобто розписують візерунками та декором. Ними не б’ються, як крашанками, бо вони вважаються оберегом і символом.
Ще один різновид великодніх яєць — крапанка. Воно відрізняється від інших технологією розпису. Для виготовлення крапанки зачерпують писачком віск та закрапують ним лише місця, що повинні залишитися незафарбованими.
Потім яйце занурюють у фарбу світлого кольору, а після висихання поверхню вкривають восковими цятками. Якщо цятки мають бути зеленими, то вмочують сірник у зеленку, малюють цятки, які покривають воском.
Після цього яйце занурюють, приміром, у червоний барвник. На червоній фарбі закапують воском місця, які треба залишити червоними. Насамкінець тло фарбують темною фарбою, наприклад, вишневого кольору.
Потім яйце кладуть піч або у не дуже гарячу духовку. Коли віск розм’якає, його треба обережно витерти м’якою тканиною.
А ще є мальованка — це яйце, що розмальовують фарбами за допомогою пензля. Найчастіше це дерев’яні або декоративні яйця.
Походження крашанок
Вважається, що ще до прийняття християнства розфарбовані яйця були оберегом власника. Всередину вкладали кульки, які постукували й відганяли нечисту силу.
Наші праотці вірили, що крашанки та писанки приносять щастя, достаток і добробут. Іноді їх закопували під землю, щоб яйце принесло гарний врожай. Яйця розкладали на могили, їх укладали до могил маленьких дітей, а закохані за допомогою них висловлювали почуття.
Кожен візерунок виконував свою функцію і вважалося, що це справжнє мистецтво — вміти правильно розмальовувати та фарбувати крашанки, знати, кому перед цим молитися тощо.
Згодом на землі України прийшло християнство і це змінило значення того, що символізує крашанка. Нині яйце символізує подолання смерті та свято життя.
Воно також вважається символом тіла Ісуса Христа у гробі, а розбиття шкаралупи — це своєрідний образ Його воскресіння.
Деякі римські та грецькі тексти наводять свої легенди, пов’язані з походженням крашанки. Наприклад, одна з них розповідає, що Марія Магдалина повідомила римського імператора Тиберія про воскресіння Христа та принесла з собою кошик яєць.
Імператор не повірив в новину і відповів, що швидше яйце стане червоним, ніж це станеться. І в ту ж мить воно змінило колір.
Як фарбували крашанки раніше і як зараз
Раніше, перш ніж виготовити крашанку, проводився цілий ритуал із молитвами божествам і замовляннями. Кожен колір символізував певний сенс. Для отримання потрібного відтінку використовувалися натуральні барвники.
Ось що символізували кольори та з чого готували фарбу для крашанок:
- червоний колір — життя, радість, надію, любов. Це також символ пролитої Христом крові. Для фарби використовували лушпиння цибулі.
- жовтий колір — місяць, зірки, а в господарстві — урожай. Для фарби брали куркуму, листя берези, кору молодих яблунь або квіти календули;
- блакитний — небо, повітря, а в магічному сенсі здоров’я. Для цього кольору використовували ягоди чорниці;
- зелений — воскресіння, відродження, багатство і щедрість природи, родючість та багатий урожай. Фарбник робили з кропиви, пагонів молодого жита і листя барвінку;
- також яйця фарбували у рожевий (буряковий сік) та чорний (кора дуба або вільха).
А як виготовляють крашанки сьогодні? Нині їх фарбують різними способами. Є штучні фарбники, які забарвлюють яйце в практично будь-який колір.
Є спеціальні наліпки, які клеять на яйце за допомогою окропу. Також популярним є фарбування у вині, про яке ми детально розповідали.
Фарбують яйця й серветками, але багато людей користуються перевіреними методами своїх бабусь і використовують куркуму, лушпиння цибулі, буряковий сік тощо.
Серед інших варіантів відвари шпинату, свіжої чи сушеної петрушки або кропиви для зеленого кольору, чорний міцний чай та шкірки граната для коричневого кольору, каркаде для фіолетового та багато інших варіантів.
А якщо хочеш пофарбувати крашанки в патріотичні або космічні кольори — читай наш матеріал, де ми розповіли, як це зробити.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!