Пряники на День Святого Валентина: смаколики з медом і імбиром до свята

Окрім приємних слів і подарунків, на День закоханих ми також хочемо потішити тих, кого любимо, смачними десертами. Пряники на День Святого Валентина — чудовий варіант, якщо хочеш швидко приготувати апетитне і запашне печиво на свято. Рецепти досить легкі, тож пряники на 14 лютого не займуть в тебе багато часу. 

Імбирні пряники на День Святого Валентина: рецепт

Обов’язково підготуй формочки у вигляді сердечок чи інших фігур, щоб печиво вийшло не просто смачним, але й гарним. 

Для імбирних пряників тобі знадобиться: 

Для тіста:

• цукор — 300 г;
• вершкове масло — 200 г;
• борошно пшеничне — 600 г;
• яйця курячі — 3 штуки;
• кориця мелена — 1 ч. ложка;
• імбир мелений — 1 ч. ложка;

Для глазурі: 

• цукрова пудра — 120 г;
• яєчні білки — 2 штуки;
• ароматизатори й харчові фарбники — за бажанням.

Для початку даємо вершковому маслу трохи розтанути до м’якого стану, додаємо цукор і збиваємо все міксером. Згодом додаємо яйця, перемішуємо з маслом, всипаємо корицю, імбир та половину борошна, яке попередньо треба просіяти. Перемішуємо, а потім всипаємо другу половину борошна.

Згодом тісто гарно замішуємо до однорідного стану і, загорнувши у харчову плівку, ставимо настоюватись в холодильник на 2 години. Після цього викладаємо на присипаний борошном стіл. Тісто треба розкачати до товщини 5 мм. Формуємо формочками необхідні фігурки. 

Печиво перекладаємо на пергаментний лист і запікаємо 10-15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Перед декором глазур’ю печиво треба остудити.

Для глазурі беремо 2 яєчні білки та змішуємо зі 120 г цукрової пудри. Для запаху і кольору додаємо ароматизатори й харчові фарбники. Наносимо глазур ложкою або кондитерським шприцом. Прикрашай на свій розсуд. Чекаємо, поки глазур підсохне і можемо смакувати печивом.

Читати на тему

Як тобі влаштувати романтичний вечір на День Святого Валентина? Ось кілька порад

Досі не знаєш, як відсвяткувати 14 лютого? Скоріше читай наші варіанти атмосферного свята.

Медові пряники: рецепт

Медові пряники на День Святого Валентина — ще один смачний рецепт для твого печива. 

Для тіста: 

• борошно — 200 г;
• яйце — 1 штука;
• мед — 1 ст. ложка;
• сода харчова — 0,5 ч. ложки;
• цукор — 100 г.

Для глазурі:

• білок яєчний — 2 штуки;
• цукрова пудра — 120 г. 

В каструлю додаємо мед, цукор, харчову соду та яйце. Перемішуємо продукти міксером та ставимо на середній вогонь. Помішуючи, прогріваємо суміш до одержання щільної піни. Знімаємо каструлю з плити, всипаємо в отриману масу спочатку 150 г просіяного борошна і перемішуємо.

Pexels

Згодом всипаємо ще 50 г просіяного борошна, знову перемішуємо. Присипаємо стіл борошном і вимішуємо готове тісто руками до готовності. Важливо, щоб при цьому тісто не “забилось” борошном, адже воно вийде занадто щільним і пряники не матимуть потрібної структури. 

Розкачуємо тісто до розміру 5 мм, вирізаємо формами фігурки та викладаємо їх на пергамент. Випікаємо у духовці за температури 180 градусів 8-10 хвилин. Аналогічно першому варіанту готуємо глазур, прикрашаємо нею готові пряники, за бажанням фарбуємо глазур барвниками й додаємо ароматизатори. Залишаємо застигнути — і через декілька хвилин пряники на День закоханих готові. 

Якщо полюбляєш рецепти з шоколадом, то тримай рецепт шоколадної валентинки.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.