Зелена насолода для гарної фігури: як приготувати брюссельську капусту з родзинками

Брюссельська капуста неймовірно корисна і стане чудовим гарніром для тих, хто хоче тримати себе у формі. Але через те, що виглядає вона дивно, стає не зрозуміло, що з неї приготувати, щоб було смачно, поживно та не прісно. 

Якщо твоя фантазія закінчується та тому, щоб відварити брюссельську капусту з дрібкою солі, то на поміч прийде простий рецепт від зіркового шефа Євгена Клопотенка. 

Родзинки просочать капусту приємною солодкою ноткою. А якщо додаси до цього тандему ще й масло, трішки рожевого перцю та лимонного соку, щоб капуста не втратила свій яскравий колір, то станеться смаковий екстаз. 

Інгредієнти для запеченої брюссельської капусти з родзинками

Годі дражнитися, час переходити до справи. Для приготування цієї страви тобі знадобиться всього кілька продуктів: 

• 500 г брюссельської капусти  
• 50 г масла  82,5%
• 50 г білих родзинок 
• 1 ст. л. лимонного соку 
• дрібка рожевого перцю, підійде також червоний чи суміш перців горошком
• сіль до смаку  

Читати на тему

Якщо ти не любиш цвітну капусту, то спробуй запекти її з сирним соусом за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Розповідаємо рецепт запеченої цвітної капусти з сирним соусом, який не потребує багато зусиль.

Приготування

Якщо в тебе є всього 15 хвилин до вимкнення світла, а треба приготувати їжу, то цей рецепт — ідеальний та швидкий варіант, який врятує тебе від голоду. 

Одразу увімкни духовку на 180 °С, щоб вона розігрілася. Вибери тугі качанчики капусти, без жовтих чи темних плям на листах та переходь до приготування.

• Очисти брюссельську капусту від верхніх листів та трішки зріж качани, після того виклади у форму. Додай білих солодких родзинок, без попереднього замочування, та покропи вміст лимонним соком. 
• Приправ усе спеціями та сіллю, перемішай, зверху виклади порізані шматочки масла, після цього відправ майбутню страву у духовку.
• Залиш капусту випікатися на 15 хвилин за температури 180 °С. Капуста має трішки хрумкотіти. Якщо перетримаєш, вона втратить колір та смак.

Після приготування можна одразу подавати запечену брюссельську капусту з родзинками до столу. За бажанням додатково скропи страву лимонним соком.

Якщо ж ти не розумієш, як можна їсти таку маленьку капусту, ми маємо для тебе три найкращі рецепти квашеної капусти в домашніх умовах. 

Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.