Прихильникам гарбуза приготуватись — відкриваємо новий гастрономічний шедевр. А саме гарбузове тирамісу, яке ти точно ніколи не куштував (-ла). Цей рецепт — справжнє втілення осені, а готується він дуже легко і з мінімальних інгредієнтів.
Про те, як приготувати гарбузове тирамісу, детально розповіли на YouTube-каналі Любимівська кухня. Занотовуй та мершій готувати!
Цей десерт дещо відрізняється від класичного тирамісу. Зокрема в ньому немає борошна і яєць. Але за мінімуму компонентів він здатен вразити й здивувати.
Далі розповідаємо покроковий рецепт гарбузового тирамісу.
До вершків додаємо цукор і збиваємо блендером. Важливо, щоб вершки були дуже холодними. Попередньо їх можна покласти в морозилку на 30 хвилин.
Якщо вершки будуть недостатньо холодними, то вони будуть погано збиватися міксером.
В окремо посудину висипаємо збиті вершки й додаємо сир маскарпоне. Поєднуємо їх міксером на малих обертах до однорідної маси. Має вийти досить густий крем.
Щоб створити гарбузове пюре, попередньо відварюємо гарбуз до закипання на середньому вогні. Відварений гарбуз перебиваємо блендером до однорідного стану. Додаємо до пюре цукрову пудру.
Пюре перемішуємо разом з кремом. Далі беремо каву і розчиняємо у воді. Краще це робити у глибокій мисці, щоб потім замочувати там печиво савоярді.
Замочуємо печиво у каві буквально кілька секунд з обох сторін та викладаємо перший шар у форму для десерту. Вкриваємо його кремом і посипаємо корицею.
Далі викладаємо другий шар печива савоярді. Так само вкриваємо його кремом. Готове гарбузове тирамісу посипаємо корицею, вкриваємо плівкою і відправляємо до холодильника на декілька годин, а краще на всю ніч.
Також пропонуємо рецепт смачного гарбузового кексу.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.