Ще один чудовий варіант на сезон! Рецепт хліба з кабачків та горіхів

Приготувати кабачки можна по-різному: смажити, пекти, варити, сушити, тушкувати чи морозити. Але ось спробувати кабачковий хліб точно варто усім!

Як приготувати кабачковий хліб з волоськими горіхами, у своєму Instagram розповіла фудблогерка Наталія Банар.

Цим чудовим рецептом хліба з кабачків ділимося й ми.

Кабачковий хліб: інгредієнти

• кабачок — 450 г або 2 шт.
• яйця — 2 шт.
• оливкова олія — 6 ст. л
• кориця та мускатний горіх — дрібку
• ванільний екстракт — 1 ч. л
• волоські горіхи — 50 г
• насіння гарбуза — 30 г
• гречане борошно — 150 г
• рисове борошно — 100 г
• розпушувач — 1 ч. л
• сода — 1 ч. л
• сіль — дрібка

Читати на тему

Суп чи млинці? Можна все й одразу! Ідеї, що смачного приготувати з кабачків

Ділимось ідеями, як приготувати кабачки смачно та незвично.

Приготування кабачкового хліба

1. Розігрій духову піч до 180°C. Форму застели пергаментом або змасти олією.
2. Натри кабачки на великій тертці та дуже добре стисни, щоб вилити якомога більше рідини.
3. У мисці змішай кабачки, яйця, оливкову олію, корицю, мускатний горіх, ванільний екстракт та перемішай.
4. Подрібни волоські горіхи та додай до кабачкової маси разом із насінням гарбуза, перемішай.
5. З’єднай всі сухі інгредієнти: два види борошна, розпушувач, соду, дрібку солі. Додай у хліб.
6. Переклади тісто у підготовлену форму. Змасти яйцем для скоринки та посип зверху кунжутом.
7. Запікай у розігрітій духовці 50-60 хв.

До речі, смакуватимуть скибки такого хліба з домашнім сиром маскарпоне. Як його приготувати, ми писали в нашому іншому матеріалі.

Підписуйся на наш Telegram та стеж за останніми новинами!