Весна вже у самому розпалі, харчові полиці нарешті наповнюються свіжими сезонними овочами. У сезон часто виникає запитання: що ж приготувати з овочів, щоб розвантажити шлунок від важких страв та наповнитися вітамінами й корисними речовинами?
Відомий кулінар та шеф-кухар країни Ектор Хіменес-Браво під час третього випуску ранкового шоу Прокинься з Ектором готував таку страву із доступних продуктів. Спільно з ним на кухні чаклувала учасниця МастерШеф-12 Ірина Давиденко.
Гостя шоу принесла один інгредієнт, для якого Ектор запропонував два ексклюзивні рецепти страв — таким продуктом стала кукурудза.
Крем-суп з кукурудзи: рецепт
Розповідаємо далі у матеріалі, як приготувати смачний крем-суп з кукурудзи за рецептом Ектора Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- кукурудза — 400 г
- молоко — 200 мл
- вершки 15% — 100 мл
- сир чедер — 20 г
- бекон — 80 г
- паприка копчена — 2 г
- цукор — 8 г
- насіння соняшника — 15 г
- перець, сіль — на смак
Приготування
- Зерна кукурудзи відвари у молоці на слабкому вогні протягом 10-15 хв.
- Додай до кукурудзи з молоком вершки й доведи до кипіння.
- За допомогою блендера перебий продукти до однорідності та проціди через сито, додай паприку, сіль та перець на смак.
- Сир чедер шматочками додай до супу та перемішай, знову доведи до кипіння й зніми з вогню.
- На сухій пательні обсмаж бекон з цукром для карамелізації та виклади його у суп, зверху посип насінням соняшника.
Інший популярний та не менш смачний крем-суп — із сиру. Як приготувати сирний крем-суп та які інгредієнти для цього потрібні, читай в нашому іншому рецепті.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!