З медом та пікантними прянощами — легкий рецепт солодких консервованих кавунів на зиму

Смак літа хочеться надовго зберегти, щоб зимою з теплом згадувати приємні радісні дні. А як тобі ідея заготувати солодкі кавуни в банках?

Тим паче в холодний період людський організм буквально вимагає додаткової дози вітамінів. Консервовані кавуни зберігають у собі корисні властивості, а також бездоганний соковитий смак. 

Тримай легкий рецепт заготівлі кавунів на зиму з медом та прянощами.

Кавуни на зиму: інгредієнти

Інгредієнти розраховані на приготування однолітрової банки:

• Кавун — 500 г
• Мед — 1 ст.л.
• Чебрець сухий — 1 гілка
• Лимонна кислота — 0,5 ч.л.
• Вода — 500 мл
• Кориця — 0,5 ч.л.
• Гвоздика — 2 шт.

Читати на тему

Кабачки на зиму: рецепт геніально простої заготовки від Євгена Клопотенка

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився простим рецептом заготівлі хрумких та соковитих кабачків на зиму.

Рецепт заготівлі кавунів на зиму

1. Наріж кавун на шматочки, почисть їх від кісточок. Гострі краї шкірки обріж. 
2. Виклади на дно стерильної банки гілку чебрецю, гвоздику і зверху виклади шматочки кавуна. Їх не потрібно трамбувати, але варто укласти їх якомога щільніше.  
3. Залий банку з кавунами окропом, накрий зверху стерильною кришкою та залиш так на 3-5 хвилин.
4. Злий воду в каструльку і додай прянощі та мед. Доведи маринад до кипіння, всип лимонну кислоту та розчини її.
5. Залий банку з кавунами гарячим маринадом. 
6. Закрий банку стерильною кришкою і постав вистигати, накривши рушником.
7. Зберігай мариновані кавуни у темному та прохолодному місці. 

Ось і все! Тепер морозні дні не будуть такими сумними, адже стиглі кавуни, які увібрали в себе лагідне сонечко, тішитимуть тебе.

Зараз у розпалі сезон консервацій. Господині чи не щодня готують компоти, помідори, огірки, різноманітні соуси й приправи. Відомий шеф-кухар Євген Клопотенко і собі розповів простий рецепт аджики на зиму.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!