Мариновані томати чері — заготовки на зиму за рецептом Клопотенка

Літній сезон овочів у розпалі, а це означає, що не заготувати кілька баночок огірків, помідорів чи іншої смакоти буде злочином.

Відомий український кулінар Євген Клопотенко розповів, як приготувати неперевершені мариновані томати.

Мариновані томати — рецепт

На кожну банку (700 мл) тобі знадобиться:

• томати чері чи інші маленькі — 400 г
• кріп — 2 гілочки
• петрушка — 3 гілочки
• часник — 3 зубчики
• духмяний перець — 3 горошинки
• лавровий листок — 2 шт.
• сіль
• цукор
• соєвий соус

Читати на тему

Як виростити ананас у домашніх умовах: робимо тропіки у себе в квартирі

Читай, як виростити ананас у домашніх умовах та як за ним доглядати.

Приготування

1. Простерилізуй банку та кришку окропом.
2. Томати добре промий та виклади у банку, чергуючи з кропом, петрушкою, часником, перцем та лавровим листям.
3. У сотейник налий 350 мл води, додай 1 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. соєвого соусу.
4. Доведи суміш до кипіння та витримай хвилину.
5. Додати в сотейник 1 ст. л. оцту.
6. Влий у банку з томатами суміш та щільно закрий кришкою.

Важливо: Євген Клопотенко радить, якщо ти прискіпливо ставишся до консервації, зробити мариновані томати пробною баночкою.

Раніше ми розповідали, як приготувати кабачкові оладки за рецептом Вікторії Маремухи.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!