Полуниця у власному соку. Що може звучати смачніше та ще й так швидко змушувати зголодніти? Ця ягода — справжній скарб, який дарує нам літнє сонце.
Стигла полуниця завжди має власний яскравий смак та аромат, а тому його так часто не хочеться перебивати чимось іншим.
Звідси й чудова ідея — приготувати ягоди у власному соку, аби лише підкреслити, наскільки вони добре смакують. А щоб зберегти полуницю та відчуття, які вона дарує, навіть на прохолодні часи — можна закрити цю страву у банки.
Інгредієнти для полуниці у власному соку
- полуниця — 1 кілограм
- фруктоза чи цукор — 350 грамів
- лимонна кислота — половина чайної ложки
Полуниця у власному соку — спосіб приготування
- Спершу необхідно вимити та почистити полуницю, після чого перекласти ягоди в ємкість і засипати їх цукром чи фруктозою. У такому вигляді суміш має стояти ніч, щоб полуниця дала багато соку. Крім того, цукор чи фруктоза можуть допомогти саме законсервувати полуницю без використання стерилізації.
- Щоб ягоди не зіпсувались, посуд з ними можна поставити на цей час у холодильник.
- Дістати посуд з полуницею. На помірному вогні суміш довести до кипіння, після чого додати лимонну кислоту та ще проварити близько десяти хвилин.
- Розкласти варення по півлітрових банках, закрити щільно кришечками та поставити зберігатись догори дригом.
- Далі лишається тільки насолоджуватись полуничним смаком літа прямісінько з банки.
Якщо ж ти хочеш обійтись без цукру, то помиту та почищену полуницю тоді варто просто розкласти по банках. А після цього простерилізувати їх п’ять хвилин, закатати та закутати в теплу ковдру.
Щоб літнє тепло у шматочках полуниці зберігалось якомога довше, можна також зробити з ягоди солодке варення. Тоді ще довгий час твій сніданок буде дійсно добрим, якщо куштуватимеш своє творіння щоранку. Тому читай, як приготувати варення з полуниці.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!