На випадок довгих відключень світла: продукти, які зберігаються без холодильника

Постійні відключення світла знову застали українців, але посеред спекотного літа. І якщо взимку зберігати продукти можна було на балконах чи за допомогою інших методів, влітку такої альтернативи немає. 

Тепер доводиться або вдаватися до покупки продуктів, які можна швидко з’їсти, або обирати ті, які можна зберігати без холоду. Тож 24 канал зібрав продукти, які зберігаються без холодильника.

Продукти, які зберігаються без холодильника — перелік

Ці продукти спокійно можуть зберігатися без холоду через герметичне пакування або свій склад:

• макаронні вироби;

• крупи та борошно;

• бобові;

• консерви (рибні, м’ясні, овочеві тощо);

• солодощі;

• хлібобулочні вироби;

• сушене та в’ялене м’ясо;

• горіхи;

• сухі сніданки та енергетичні батончики;

• фрукти та овочі;

• джем, варення, мед;

• снеки та хлібці;

• згущене молоко;

• їжа швидкого приготування: вермішель, пюре, супи тощо.

Читати на тему

Техніка працює з перебоями? Як не отруїтися їжею з холодильника — інструкція

Як перевірити, чи зіпсувалась їжа в холодильнику під час відключень світла? Читай у нашому матеріалі, як це визначити.

Курячі яйця зберігаються без холодильника до 7 днів. Щоб продовжити термін зберігання, можна помити їх у солоній воді, промити та обгорнути в мішечок з рисом. Такий метод дозволяє уникнути утворення бактерій.

Щоб зберегти сир без холоду, слід обмотати його лляною серветкою, попередньо змочивши її в солоній воді. Після цього треба поставити його в папір та помістити в прохолодне місце. Таким чином сир збережеться до 3 днів.

Усі овочі та фрукти можна тримати без холодильника у темному та прохолодному місці. Приготовлені страви рекомендовано з’їсти не пізніше, ніж через 24 години.

Якщо ж відключення світла тривають довше, ніж 4 години, продукти варто якомога швидше з’їсти, інакше в спекотну погоду вони почнуть швидко псуватися.

Супи та борщ псуються найшвидше. Щоб продовжити їхню свіжість, треба прокип’ятити їх. Таким чином можна знищити небезпечні бактерії, які з’являються там під дією спеки. 

А як саме зберігати різні продукти без холодильника розповів відомий шеф-кухар Євген Клопотенко. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.