Фото Сайт Євгена Клопотенко Яєчня на сніданок — стара класика. Але рецепти цієї страви бувають різноманітними. Так на Сході особливо популярна шакшука, яка увібрала в себе духмяні арабські прянощі та ніжні овочеві нотки. Приготувати її можна і на обід, і на вечерю. Шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як без проблем приготувати арабську яєчню та урізноманітнити своє харчування. Інгредієнти для шакшуки 3 яйця 2 великих томати 1 зубчик часнику 1/4 шт. цибулини 1/2 шт. болгарського перцю 1/2 шт. невеликого цукіні 300 г консервованих томатів пелаті 4 гілочки петрушки 1 дрібка зіри 2 ст. л. оливкової олії 15 г вершків (або рідкого йогурту) до смаку сіль та перець Читати на тему Апетитна та багата яєшня — найкращий початок дня. Рецепт італійської фрітати без мороки від Джеймі Олівера Британський шеф-кухар Джеймі Олівер поділився смачним рецептом італійської яєшні — фрітати. Шакшука: рецепт А тепер гайда на кухню готувати! Наріж томати великими кубиками й переклади їх у миску. Почисть зубчик часнику, розчави ножем і дрібно поріж. Змішай часник, томати та дрібно нарізану цибулю. Перець наріж смужками, а потім — великими кубиками. Цукіні наріж пластинками, а потім — кубиками такого ж розміру, як перець і томати. Додай у миску з овочами томати пелаті. Вони забезпечать смачний аромат і насичений смак. Посоли й додай 1 ст.л. оливкової олії. Розігрій на пательні 1 ст.л. оливкової олії й обсмаж овочі на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин до м’якості. Додай дрібку зіри. Зроби три невеликі ямки в овочевій суміші та розбий туди яйця. Посоли на свій смак і готуй 2-3 хвилини на невеликому вогні. Додай у сковорідку натуральний йогурт (або густі вершки) за бажанням. Йогурт додасть трохи кислинки, а вершки — солодкого смаку. Тушкуй яєчню на невеликому вогні 7-10 хвилин. Страву можна приготувати і в духовці, розігрітій до 220°C. Запікай шакшуку 3-5 хвилин залежно від того, який ступінь готовності яєць ти любиш. Посип зверху шакшуку петрушкою. Крім того, ти можеш заготовити овочі заздалегідь. Просто наріж їх, протушкуй, а потім дай охолонути й постав у холодильник. Таку суміш можна зберігати 4-5 днів у холодильнику. Люди завжди приділяють особливу увагу сніданкам — легким, але поживним. Читай, як приготувати кабачкові оладки за рецептом моделі Вікторії Маремухи. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Євген Клопотенко, Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Апетитна та багата яєшня — найкращий початок дня. Рецепт італійської фрітати без мороки від Джеймі Олівера Британський шеф-кухар Джеймі Олівер поділився смачним рецептом італійської яєшні — фрітати.