Увечері не варто відмовляти собі в їжі, проте не потрібно переобтяжувати шлунок смаженим м’ясом чи смаженою картоплею.
Переможниця шоу МастерШеф Ліза Глінська поділилась чотирма смачними та швидкими в приготуванні рецептами салатів для корисної вечері.
Салат Айсберг зі сметанно-медовою заправкою
Інгредієнти
- салат айсберг — 1 шт. (невеликий)
- огірки — 3 шт.
- сир фета — 100 г
- лаваш
- оливкова олія — 2 ст.л.
Сметанно-медова заправка — інгредієнти
- сметана жирністю 10% — 100 г
- мед — 1 ст.л.
- лимонний сік — 1 ч.л.
- оливкова олія — 1 ст.л.
- сіль на смак
Рецепт салату Айсберг
- Порви салат на невеликі шматки. Наріж огірки та додай до салату.
- Додай сир фета та перемішай.
- Наріж лаваш невеликими шматками, зверху полий олією. Підсуши в духовці.
- Приготуй заправку: додай до сметани мед, сік лимона, оливкову олію, сіль та перемішай.
- Полий зверху салат заправкою, перемішай. Зверху виклади лаваш.
Фото:lizaglinskaya / Instagram
Салат з язиком зі сметанно-гірчичною заправкою
Інгредієнти
- яловичий язик — 300 г
- огірки свіжі — 3 шт.
- болгарський перець — 1 шт. (невеликий)
- огірки мариновані — 3 шт.
- печериці — 200 г
- кукурудза маринована — 100 г
- зелена цибуля
Сметанно-гірчична заправка — інгредієнти
- сметана жирністю 10% — 100 г
- діжонська гірчиця — 1 ст.л.
- гостра гірчиця — 1 ст.л.
- мед — 1 ст.л.
- лимонний сік — 1 ч.л.
- часник — 1 зубчик
- сіль на смак
Рецепт салату з язиком
- Відвари язик та наріж його.
- Наріж та обсмаж гриби.
- Свіжі й мариновані огірки, болгарський перець, кукурудзу та обсмажені печериці додай до салату.
- Приготуй заправку: до сметани додай мед, гірчицю, часник, лимонний сік та сіль. Перемішай.
- Заправ салат та додай зверху цибулю кілечками.
Фото:lizaglinskaya / Instagram
Салат із запеченими овочами
Інгредієнти
- копчена курка
- болгарський перець — 4 шт.
- баклажан — 4 шт.
- гриби гливи — 300 г
- цибуля — 1 шт.
- кінза
- петрушка
- обсмажений волоський горіх — 50 г
- часник — 1 зубчик
- сіль на смак
- рослинна олія
Фото:lizaglinskaya / Instagram
Рецепт салату із запеченими овочами
- Запечи всі овочі, наріж та змішай.
- Обсмаж гриби та додай до салату.
- Наріж копчену курку, цибулю, кінзу та петрушку. Додай усе до салату.
- Додай до салату часник та обсмажені волоські горіхи.
- Зверху посип салат сіллю та полий олією, а потім перемішай.
Читати на тему
Так смачно, що можна знепритомніти! Три рецепти для сімейної вечері від Ектора Хіменеса-Браво
Шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився трьома простими рецептами для вечері.
Салат з омлетом
Інгредієнти
- яйце — 2 шт.
- болгарський перець — 1 шт.
- огірок — 2 шт.
- кукурудза маринована — 100 г
- сіль на смак
- рослинна олія
- зелень
Рецепт салату з омлетом
- Обсмаж яйця та наріж їх шматками.
- Додай нарізаний перець, огірок, кукурудзу, зелень сіль і рослинну олію. Перемішай.
Фото: Unsplash
Соус гуакамоле мультифункціональний: його можна додавати в салат як заправку, куштувати окремо як закуску чи використовувати як замазку для тостів з лососем.
Читай, як приготувати гуакамоле за рецептом судді проекту МастерШеф Володимира Ярославського.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!